Mettwurst
![]() Una Mettwurst amb mostassa i patates ![]() | |
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Alemanya ![]() |
Detalls | |
Tipus | raw sausage (en) ![]() ![]() |
La Mettwurst és una salsitxa d'origen alemany feta a partir de carn de porc i preservada mitjançant curació i fumatge. Degut a la important immigració alemanya, la salsitxa també és popular a Luxemburg i als EUA, concretament a Cincinnati, on és un plat típic;[1] i a Mineola, Iowa, on va ser introduïda per immigrants procedents de la regió de Schleswig-Holstein; també és consumida en algunes regions del sud d'Austràlia, on l'any 1995 va haver-hi una intoxicació com a conseqüència d'ingerir Mettwursts en males condicions.[2] A Finlàndia, també es menja un tipus similar de salsitxa, la meetvursti, que es menja freda en un tros de pa.
Referències
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Mettwurst