Sal amb api
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/14/Celery_Salt%2C_Penzeys_Spices%2C_Arlington_Heights_MA.jpg/220px-Celery_Salt%2C_Penzeys_Spices%2C_Arlington_Heights_MA.jpg)
La sal amb api és una barreja d'espècies feta principalment de sal i api. No s'ha de confondre amb la "sal d'api", que és l'api deshidratat i en pols, essent la planta rica en sodi.
La sal amb api és una sal comestible amb una part d'api afegida, les llavors o un extracte de l'arrel.[1]
Aquesta sal s'utilitza per a aromatitzar el suc de tomata. És un dels ingredients del còctel Bloody Mary. A Bèlgica, també es pot combinar amb mostassa i empolvorar sobre daus de formatge (sovint gouda) com a aperitiu.
Notes i referències
- ↑ Grubben, G. J. H.. Ressources végétales de l'Afrique tropicale. 2. Fondation Prota, 2004, p. 99. OCLC 66632516. .