Johann Willsberger

Johann Willsberger (* 1941 in der Steiermark) ist ein österreichischer Fotograf, Autor und Verleger. Er ist besonders durch Food-Fotografie bekannt und hat damit die Zeitschrift „Gourmet“ geprägt.

1976 gründete Willsberger die Zeitschrift „Gourmet – das Internationale Magazin für Essen und Wein“, gemeinsam mit Karin Krüger als Verlegerin und Hans Heinrich Ziemann als Redakteur.^[1] Willsberger war für die Fotografie zuständig. Gourmet war ein Vierteljahrhundert lang eine der einflussreichsten und stilbildenden Gourmet- und Weinpublikationen im deutschsprachigen Raum.^[1] Das Hochglanzmagazin wurde als edle kulinarische Publikation geschätzt.^[2] 1980 kam es bei der Gründung des Besser's Gourmet Journal zu einem Streit über den Zeitschriften-Titel.^[3] 2001 wurde der Gourmet eingestellt.^[4]

Seit 1975 hat er zudem zahlreiche Bücher zu den Themen Fotografie, Kulinarik und Reisen veröffentlicht.

1982 gestaltete er für Spiegelau Glas die Weinglas-Serie Willsberger Collection.^[5]

Willsberger lebt seit 1991 in der Schweiz.

• Fotofaszination. Kameras, Bilder, Fotografien, 1975, ISBN 978-3-570-08686-5
• Zauber der Kamera. Beispiele aus dem Kodak-Nagel-Werk, mit Helmut Nagel (Autor), Deutsche Verlags-Anstalt 1982, ISBN 978-3-421-02516-6
• Meisterküche im Elsaß. Die Auberge de l'Ill, Paul Haeberlin (Autor), Jean-Pierre Haeberlin (Autor), Johann Willsberger (Fotograf), Heyne Verlag 1984
• Malerisches Deutschland, mit Hans Scherer, Dt. Bücherbund 1984
• Reiseland DDR. Traumstraßen durch das andere Deutschland, mit Thilo Koch, ISBN 978-3-570-07104-5
• Alte Cameras. Mit einem Nachwort von Helmut Gernsheim. Harenberg, Dortmund 1979 (= Die bibliophilen Taschenbücher. Band 93); Neudruck ebenda 1994, ISBN 978-3-88379-093-0.
• Kulinarische Kreationen. Die neuen Rezepte von Deutschlands erstem Drei-Sterne-Koch, Eckart Witzigmann (Autor), Bernd Neuner-Duttenhofer (Autor), Johann Willsberger (Illustrator), 1995, ISBN 978-3-453-36002-0
• Die Bilder vom Wein: Johann Willsbergers Bände im Großformat über die faszinierende Welt der Weine, Verlag Gebrüder Kornmayer 2008, ISBN 978-3-938173-47-3
• Fast nichts: Das Fastenbuch der Großen Küche, Eckart Witzigmann (Autor), Johann Willsberger (Illustrator), 2012, ISBN 978-3-942561-15-0

• 2011: Eckart Witzigmann Preis für „Kulturthema Essen in Literatur, Wissenschaft und Medien“^[6]

• Eigene Website

1. ↑ ^{a b} Johann Willsberger stellt Gourmet ein. Ehemals im Original (nicht mehr online verfügbar); abgerufen am 28. Juni 2024.@1@2Vorlage:Toter Link/best-of-wine.com (Seite nicht mehr abrufbar. Suche in Webarchiven) 
2. ↑ TROTZ GLUTEN |. Abgerufen am 28. Juni 2024 (deutsch). 
3. ↑ Streit der »Gourmets«. In: Der Spiegel. 9. März 1980, ISSN 2195-1349 (spiegel.de [abgerufen am 28. Juni 2024]). 
4. ↑ Johann Willsberger stellt Gourmet ein (Memento vom 22. März 2006 im Internet Archive)
5. ↑ Willsberger Collection (Memento vom 1. Januar 2013 im Internet Archive), abgerufen am 19. Januar 2013
6. ↑ PREISTRÄGER 2011 – Internationaler Eckart Witzigmann Preis. Abgerufen am 18. Dezember 2017 (deutsch).