Mechouia-Salat

Zu den Nährwerten bzw. dem Wert als Teil einer ausgewogenen Ernährung fehlen noch folgende wichtige Informationen:

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Der Mechouia-Salat (arabisch سلاطة مشوية, DMG Salāṭa Mašwiyya, wörtlich: Gegrillter Salat) ist ein tunesischer Salat aus gegrilltem Gemüse, typischerweise Paprika und Tomaten. Nach Abkühlung wird das Gemüse zerhackt und mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch (wenn nicht schon gegrillt), Salz, Pfeffer und Koriander gewürzt. Gekochte Eier, Thunfisch und Kapern sind gewöhnliche Zutaten.