Aceite de flores de naranjo

Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada. Busca fuentes: «Aceite de flores de naranjo» – noticias · libros · académico · imágenes Este aviso fue puesto el 12 de agosto de 2015.

El aceite de flores de naranjo o neroli se obtiene de las flores del naranjo. Es un aceite esencial, de sabor amargo, fluorescente, de color amarillo pálido, con aroma de naranja y soluble en alcohol. Sus principales componentes son limoneno y geraniol, y se emplea en perfumes y en salsas. Es conocido también como aceite de nerolí o aceite de flor de naranja.

Hacia 1680, Anne-Marie Orsini, duquesa de Bracciano y princesa de Nerola (también llamada Princesa de los Ursinos), puso de moda el uso de la esencia de naranja amarga como perfume, que utilizaba para perfumar sus guantes y su baño.^[1]​ Desde entonces, se denomina neroli a dicha esencia.

• Aceite de limón
• Agua de azahar