Blitum capitatum

Blitum capitatum
Taxonomía
Reino:	Plantae
Subreino:	Tracheobionta
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Subclase:	Caryophyllidae
Orden:	Caryophyllales
Familia:	Amaranthaceae
Subfamilia:	Chenopodioideae
Género:	Blitum
Especie:	B. capitatum L., 1753
Sinonimia
Blitum tataricum Mill., 1768 Blitum terminale Stokes, 1830 Blitum virgatum subsp. capitatum (L.) Bonnier y Layens, 1894 Blitum virgatum var. capitatum (L.) Coss., Germ. y Wedd., 1842 Chenopodium capitatum (L.) Ambrosi, 1857 Chenopodium capitatum (L.) Asch., 1864 Morocarpus capitatus (L.) Scop., 1771[1]​
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El bledo (Blitum capitatum) es una especie de planta herbácea perteneciente a la familia Amaranthaceae.

Las flores son pequeñas, carnosas, de color rojo brillante y comestible, parecido a las fresas. El jugo de las flores también se utilizó como un colorante rojo por los nativos.

Las frutas son pequeñas de color negro y en forma de lente las semillas de 0.7-1.2 mm de largo.

Es nativa de la mayor parte de América del Norte en los Estados Unidos y Canadá, incluyendo las zonas del norte. Se considera en peligro de extinción en Ohio. También se encuentra en partes de Europa y Nueva Zelanda.

Se encuentra en húmedos valles de montaña.^[2]​

Blitum capitatum fue descrita por Carlos Linneo y publicada en Species Plantarum 1: 4, en 1753.^[3]​

Véase: Blitum

capitatum: epíteto latino que significa "con una cabeza".^[4]​

Comprende 2 subespecies aceptadas:^[1]​

• Blitum capitatum subsp. capitatum
• Blitum capitatum subsp. hastatum (Rydb.) Mosyakin, 2013

• Castellano: beldros, berrinches, bledo, bledo en cabezuela, bledomera, bredos.^[5]​

• 
  Ilustración de la especie en Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, Otto Wilhelm Thomé, Gera, 1885.
• 
  Detalle de la planta
• 
  Detalle de las hojas
• 
  Inflorescencia inmadura
• 
  Inflorescencia madura y frutos

• Plants for a Future Database