Galleta de almendras

Una galleta de almendra es un tipo de galleta hecho con almendras. Son galletas comunes en diversas gastronomías y toman diferentes formas.

Entre los tipos de galleta de almendra se encuentran los macarunes, la galleta española llamada almendrado, la ghorabiye (un galleta shortbread hecha con almendras), y las galletas turcas acıbadem kurabiyesi. Además, el postre turco şekerpare es a menudo decorado con almendras.

En Noruega, las sandkaker son una clase de galletas de almendra que están hechas en moldes rizados.^[1]​

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  Los Ricciarelli son galletas de almendra Toscanas.
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  Los almendrados son un tipo de galleta de almendra en la gastronomía española.
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  Las acibadem kurabiyesi son galletas de almendra en la gastronomía turca.

• Pasta de almendra
• Galleta de almendra china
• Macaroon