Ito konnyaku

Ito konnyaku

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El ito konnyaku (糸蒟蒻, ''ito konnyaku''^?) es un alimento japonés que consiste en konjac (Amorphophallus konjac) cortado en pequeñas tiras muy similares a fideos. Se suele vender en bolsas de plástico acompañadas de agua. Se emplea en el sukiyaki y el oden. El nombre de este alimento se traduce literalmente como "hilos-konjac", El ito-konnyaku no debería confundirse con el shirataki.