Mertensia maritima

Mertensia maritima
Taxonomía
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Orden:	Lamiales
Familia:	Boraginaceae
Género:	Mertensia
Especie:	M. maritima (L.) Gray
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Mertensia maritima es una especie de planta herbácea perteneciente a la familia Boraginaceae.

Es una hierba perenne que produce un tallo de casi 50 centímetros de longitud máxima. La inflorescencia forma un grupo de flores que son primero rojizas, azules y más tarde brillantes.^[1]​^[2]​

Se encuentra en suelos de grava en el Hemisferio Norte, en el norte de Canadá, Groenlandia, Islandia y Svalbard.

Esta planta tiene un fuerte sabor a ostras. A menudo se utiliza en la cocina en combinación con platos de pescado. Se puede comer cruda, cocida o conservada en vinagre como el hinojo marino. Casi ha desaparecido de la costa de Normandía después de una recolección irracional. Se puede comprar en los viveros o pescaderias. También puede crecer en los jardines.^[3]​

Mertensia maritima fue descrita por (Carlos Linneo) Gray y publicado en A Natural Arrangement of British Plants 2: 354. 1821.^[4]​

Sinonimia

• Casselia maritima (L.) Dumort.
• Casselia parviflora Dumort.
• Cerinthodes maritimum (L.) Kuntze
• Hippoglossum maritimum (L.) Hartm.
• Lithospermum maritimum (L.) Lehm.
• Pneumaria maritima (L.) Hill
• Pulmonaria maritima L. basónimo
• Pulmonaria procumbens Stokes
• Steenhammera maritima (L.) Rchb.^[5]​

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• Wikispecies tiene un artículo sobre Mertensia maritima.
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