Rodoxantina
![]() | ||
General | ||
Otros nombres | E161f | |
Fórmula semidesarrollada | C40H50O2 | |
Fórmula molecular | ? | |
Identificadores | ||
Número CAS | 116-30-3[1] | |
ChEBI | 8835 | |
ChemSpider | 4444663 | |
PubChem | 5281251 | |
UNII | 51V984ID9Q | |
KEGG | C08610 | |
InChI InChI=InChI=1S/C40H50O2/c1-29(17-13-19-31(3)21-23-37-33(5)25-35(41)27-39(37,7)8)15-11-12-16-30(2)18-14-20-32(4)22-24-38-34(6)26-36(42)28-40(38,9)10/h11-26H,27-28H2,1-10H3/b15-11+,16-12+,19-13+,20-14+,29-17+,30-18+,31-21+,32-22+,37-23-,38-24- Key: VWXMLZQUDPCJPL-ZDHAIZATSA-N | ||
Propiedades físicas | ||
Apariencia | cristales púrpuras | |
Masa molar | 562,82 g/mol | |
Propiedades químicas | ||
Solubilidad en agua | parc. agua | |
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
[editar datos en Wikidata] |
La rodoxantina es un colorante alimentario de color amarillo cuyo código es E161f (de la familia de las Xantofilas cuyo código E 161). Este colorante es parcialmente soluble en agua. Se emplea raramente en la industria alimentaria. En los helados se emplea.[2] Se ha encontrado trazas de este colorante en las plumas de algunas aves.[3] De la misma forma se ha encontrado en algunas plantas como la Taxus baccata (tejo).
Referencias
Véase también
- Flavoxantina (E-161a)
Datos: Q2479965