Ruta graveolens
Ruda | ||
---|---|---|
![]() Ruda común | ||
Taxonomía | ||
Reino: | Plantae | |
División: | Magnoliophyta | |
Clase: | Magnoliopsida | |
Orden: | Sapindales | |
Familia: | Rutaceae | |
Subfamilia: | Rutoideae | |
Género: | Ruta | |
Especie: | Ruta graveolens L. | |
Distribución | ||
![]() Distribución natural | ||
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Ruda graveolens, comúnmente llamada ruda, es una especie de la familia Rutaceae, nativa del sur de Europa.[1] Se suele cultivar como planta ornamental de jardín, en especial por sus hojas azuladas y por su tolerancia a suelos secos y al calor. También se cultiva como hierba medicinal y condimento.
Descripción
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Especie perenne sub-arbustiva muy ramificada, con base semi-leñosa a leñosa. Alcanza una altura de entre 70 a 100 cm. Las hojas, algo carnosas y de color verde glauco, son alternas, bi- o tripinnadas; con folíolos oblongos o espatulados. La inflorescencia es un corimbo, con pequeñas flores de cuatro o cinco pétalos amarillos. El fruto es una cápsula de cinco lóbulos. La planta entera despide un fuerte aroma acre. El sabor de las hojas es ligeramente amargo.[2]
Usos
Culinario
La ruda se emplea en la cocina debido a su ligero toque entre picante y amargo, aunque su aroma es empleado en diferentes salsas o mezclas alcohólicas (Grappa por ejemplo). Se emplea mucho en Etiopía como saborizante del café y en la mezcla de especias denominada berbere. Se emplea también en algunos lugares de Italia para elaborar una salsa de tomate especial con aceitunas y alcaparras (junto con mejorana, levístico y albahaca).[1]
Medicinal
Se conocen sus propiedades emenagogas. Tomada frecuentemente en infusión es Abunque ayuda a reponerse y mejorar el estado físico tras el parto. En veterinaria, antaño se empleaba en el ganado para ayudar a expulsar la placenta en caso de que ésta no pudiera salir. Es una planta con gran contenido en vitamina C y por esta razón se considera antiescorbútica.
También destacan sus potentes propiedades analgésicas y antiinflamatorias, para las cuales se fríen las hojas en aceite de oliva y se aplica por vía tópica (por la piel) para tratar el dolor abdominal producido por la regla o indigestión, de oídos, así como el dolor articular y músculo-esquelético macerando sus flores u hojas en alcohol. Esta maceración también es útil para combatir el mal olor de las axilas y pies.[1]
Usos
- Amenorrea.
- Espasmos gastrointestinales.
- Parasitosis.
- Varices, hemorroides.
- Por vía externa, para tratar el vitíligo y la leucodermia.
- Para afecciones de los ojos.
- Dolores estomacales (gastralgias).[1]
Usos simbólicos y rituales
En el Paraguay es uno de los tres ingredientes principales de la bebida tradicional llamada carrulim mezcla de caña caña paraguaya, limón y la planta de ruda macho.
También se acostumbra tomar un vaso de caña con ruda "macho" el primer día del mes de agosto (es invierno en esas latitudes). Con esto, según las creencias de la zona, se aleja la mala suerte que posee dicho mes.
En Chile, se planta a la entrada de las casas, por detrás de la puerta. Con ello se aleja a las visitas femeninas indeseadas y que traen mala fortuna. Para la misma finalidad, pero en hombres, se utiliza el romero.
En España, se dice que protege del mal de ojo formando una cruz con sus ramas o llevándola como amuleto. Colgadas unas ramas en la entrada de una casa, repele los malos espíritus. Sobre sus virtudes, existen muchos dichos antiguos: "Si el hombre supiera lo que es la ruda, no dormiría sin ella noche ninguna", "Ay, María, si no fueras tan aguda, no sabrías la gracia que tiene la ruda" o "Si no fueras tan picúa, tuvieras la gracia que tié la rúa".
En Perú se cree que esta planta trae suerte en los negocios. Para lograr dicho efecto, se coloca un atado de ruda en un balde con agua. Éste generalmente se mantiene oculto debido a que el fuerte olor normalmente no es del agrado de la clientela.
Historia
En la Biblia aparece mencionada (Lucas 11:42-43) esta planta como peganon (πηγανον) este nombre se continúa empleando en el griego moderno como apiganos (απήγανος). En la taxonomía botánica actual Peganum denota un género muy lejano de la ruda, de la familia Nitrariaceae
El uso medicinal de la ruda viene de tiempos antiguos, como lo demuestra su presencia en Capitulare de villis vel curtis imperii, una orden emitida por Carlomagno en la que reclama que sus campos se cultiven con una serie de hierbas y condimentos incluidas las "rutam", identificada actualmente como Ruta graveolens.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/77/Tacuin_Rue35.jpg/220px-Tacuin_Rue35.jpg)
El Tacuinum Sanitatis, un manual medieval sobre el bienestar, enumera estas propiedades de la ruda:
- Naturaleza: caliente y seco en el tercer grado.
- Óptimo: El que se cultiva cerca de una higuera.
- Utilidad: Agudiza la vista y se disipa la flatulencia.
- Peligros: Aumenta el esperma y amortigua el deseo de coito.
- Neutralización de los peligros: Con los alimentos que multiplican el esperma.
La ruda fomenta la menstruación y las contracciones uterinas, por esta razón el aceite refinado de ruda fue citado por el historiador romano Plinio el Viejo y el ginecólogo Sorano como un potente abortivo (que induce al aborto). La ruda contiene pilocarpina utilizada en los caballos para inducir el aborto.
Fitofototoxicidad
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Aunque sirve para repeler insectos, cuando se aplica la ruda en la piel se puede producir un efecto fotoirritante en algunos casos. Contiene varios aceites esenciales (furocumarinas y metoxipsoraleno) y alcaloides (graveolina) que pueden causar extrema sensibilidad a los rayos ultravioletas, con la aparición de ampollas y lesiones en la piel.[3][4]
La exposición a la ruda, o preparaciones herbales derivadas, puede causar severa fitofotodermatitis que resulta en ampollas parecidas a quemaduras en la piel.[5][6][7][8]
Propiedades químicas
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Una serie de furanoacridones y de dos acridona alcaloides ( arborinina y evoxanthina) pueden ser aisladas de Ruta graveolens.[9] También contiene cumarinas y limonoides.[10]
Los cultivos de células produce la umbeliferona, escopoletina, psoraleno, xanthotoxina, isopimpinellina, rutamarina y rutacultin (6,7-dimethoxy- 3-(1,1-dimethylallyl)coumarina), y los alcaliodes skimmianina, kokusaginina, 6-methoxydictamnina y edulinina (1-methyl-4-methoxy-3-[2,3-dihydroxy-3-methylbutyl]-2-quinolone).[11]
El extracto de acetato de etilo de las hojas de Ruta graveolens produce dos furanocoumarinas, una quinolina alcaloide y cuatro quinolonas alcaloides.[12][13]
Los extractos de cloroformo de la raíz, el tallo y la hoja, muestra el aislamiento de la furanocoumarina chalepensina.[14]
El aceite esencial de R. graveolens contiene dos constituyentes principales 2-Undecanona (46.8%) y nonan-2-one (18.8%).[15]
Taxonomía
La Ruta graveolens fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 383, en el año 1753.[16]
- Sinonimia
- Español: arruda, ruda, rúa, ruda común, ruda cultivada, ruda de hojas anchas, ruda de los huertos, ruda hortense, ruda hortense de hojas anchas, ruda mayor, ruda medicinal, hierba de las brujas.[18]
Referencias
- ↑ a b c d P.N. Ravindran; M. Divakaran (2012). «Handbook of Herbs and Spices». ScienceDirect (en inglés). Consultado el 10 de abril de 2019.
- ↑ «Ruta graveolens». Missouri Botanical Garden (en inglés). Consultado el 10 de abril de 2019.
- ↑ Eickhorst K, DeLeo V, Csaposs J (2007). «Rue the herb: Ruta graveolens--associated phytophototoxicity». Dermatitis 18 (1): 52-5. PMID 17303046. doi:10.2310/6620.2007.06033.
- ↑ Unzueta-Roch JL, Pizarro Pizarro I, Astiz Blanco MI, Hernández Delgado M.ª J. Fitofotodermatitis por Ruta graveolens. Rev Pediatr Aten Primaria. 2014;16:327-9
- ↑ Arias-Santiago, SA; Fernández-Pugnaire, MA; Almazán-Fernández, FM; Serrano-Falcón, C; Serrano-Ortega, S (2009). «Phytophotodermatitis due to Ruta graveolens prescribed for fibromyalgia». Rheumatology (Oxford, England) 48 (11): 1401. PMID 19671699. doi:10.1093/rheumatology/kep234.
- ↑ Furniss, D; Adams, T (2007). «Herb of grace: An unusual cause of phytophotodermatitis mimicking burn injury». Journal of Burn Care & Research 28 (5): 767-769. PMID 17667834. doi:10.1097/BCR.0B013E318148CB82.
- ↑ Eickhorst, K; Deleo, V; Csaposs, J (2007). «Rue the herb: Ruta graveolens–associated phytophototoxicity». Dermatitis 18 (1): 52-55. PMID 17303046. doi:10.2310/6620.2007.06033.
- ↑ Wessner, D; Hofmann, H; Ring, J (1999). «Phytophotodermatitis due to Ruta graveolens applied as protection against evil spells». Contact dermatitis 41 (4): 232. PMID 10515113. doi:10.1111/j.1600-0536.1999.tb06145.x.
- ↑ Rethy, Borbala; Zupko, Istvan; Minorics, Renata; Hohmann, Judit; Ocsovszki, Imre; Falkay, George (2007). «Investigation of cytotoxic activity on human cancer cell lines of arborinine and furanoacridones isolated from Ruta graveolens». Planta medica 73 (1): 41-48. doi:10.1055/s-2006-951747. INIST|18469419
- ↑ Srivastava, S. D.; Srivastava, S. K.; Halwe, K. (1998). «New coumarins and limonoids of Ruta graveolens». Fitoterapia 69 (1): 7-12.
- ↑ Steck, Warren; Bailey, B.K.; Shyluk, J.P.; Gamborg, O.L. (1971). «Coumarins and alkaloids from cell cultures of Ruta graveolens». Phytochemistry 10: 191. doi:10.1016/S0031-9422(00)90269-3.
- ↑ Oliva, Anna; Meepagala, Kumudini M.; Wedge, David E.; Harries, Dewayne; Hale, Amber L.; Aliotta, Giovanni; Duke, Stephen O. (2003). «Natural Fungicides from Ruta graveolens L. Leaves, Including a New Quinolone Alkaloid». Journal of Agricultural and Food Chemistry 51 (4): 890-896. PMID 12568545. doi:10.1021/jf0259361.
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- ↑ Kong, Y.; Lau, C.; Wat, K.; Ng, K.; But, P.; Cheng, K.; Waterman, P. (2007). «Antifertility Principle of Ruta graveolens». Planta Medica 55 (2): 176. doi:10.1055/s-2006-961917.
- ↑ De Feo, Vincenzo; De Simone, Francesco; Senatore, Felice (2002). «Potential allelochemicals from the essential oil of Ruta graveolens». Phytochemistry 61 (5): 573-578. doi:10.1016/s0031-9422(02)00284-4.
- ↑ Ruta graveolens en Trópicos
- ↑ Ruta graveolens en PlantList
- ↑ a b «Ruta graveolens». Real Jardín Botánico: Proyecto Anthos. Archivado desde el original el 14 de septiembre de 2011. Consultado el 5 de enero de 2012.
Bibliografía
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- Dr. Berdonces i Serra Gran enciclopedia de las plantas medicinales . Edición Tikal, 2005
- Pío Font Quer El Dióscorides revovado . Edición Península, 1999
Enlaces externos
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