Jauhoiset kiinteämaltoiset perunat
Osa artikkelisarjaa
Perunalajikkeet
keitettävyyden mukaan
- Kiinteämaltoiset perunat
- Jauhoiset kiinteämaltoiset perunat
- Yleisperunat
- Jauhoiset yleisperunat
- Jauhoiset perunat
tuleentumisen mukaan
- Varhaisperunat
- Kevätperunat
- Melko varhaiset perunat
- Kesäperunat
- Melko myöhäiset perunat
- Syysperunat
- Myöhäiset perunat
- Talviperunat
käyttötarkoituksen mukaan
- Ruokaperunat
- Varhaisperunat
- Muut ruokaperunat
- Ruokateollisuusperunat
- Tärkkelysperunat
valmistuksen mukaan
- Salaattiperunat
- Keittoperunat
- Paistosperunat
- Soseperunat
viljelytavan mukaan
- Tavanomaisesti viljellyt perunat
- luomuperunat
malline: näytä • keskustele • muokkaa
Jauhoiset kiinteämaltoiset perunat ovat kiinteämaltoisten ja jauhoisten perunoiden väliin jäävä perunaluokka, joiden tärkkelyspitoisuus on yleensä suurempi kuin kiinteämaltoisten mutta vähäisempi kuin yleisperunoiden.
Suomessa jauhoisia kiinteämaltoisia perunoita ovat:
- varhaisperuna Amazone, Agrico, Civa x Provita, tärkkelys 15,2 [1] [2]
- varhaisperuna Columbo, Swalöff Weibul, Matilda x , tärkkelys 13,5 [3]
- aikainen kesä- ja syysperuna Velox, saksalainen, 2680/77 x 99/73, tärkkelys 14,0 [4]
[5]
Lähteet
Suomen jauhoiset kiinteämaltoiset perunalajikkeet
- Amazone
- Columbo
- Velox