Sutzukakia
Sutzukakia | |
---|---|
![]() Sutzukakia eli Smyrnan lihapullat. | |
Alkuperä | |
Alkuperämaa | Kreikka |
Tiedot | |
Ruokalaji | pääruoka |
Tyyppi | lihapullat |
Pääainesosat | jauheliha, tomaattikastike |
Infobox OK |
Sutzukakia tai soutzoukakia eli Smyrnan lihapullat (kreik. σουτζουκάκια (Σμυρναίικα), soutzoukákia (Smyrnaíika)) on kreikkalainen ruokalaji, pitkulaisia lampaanlihapullia valkosipuli-tomaattikastikkeessa.[1]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/67/Soutzoukakia_Smyrneika.jpg/230px-Soutzoukakia_Smyrneika.jpg)
Lampaanjauhelihan ohella lihapulliin voidaan käyttää myös vasikanjauhelihaa tai muita lihayhdistelmiä. Ruokalaji on nimensä mukaisesti peräisin Smyrnan, Konstantinopolin ja muun Vähän-Aasian kreikkalaisilta. Sutzukakiaa syödään usein erityisesti talvisaikaan.[1]
Lähteet
- ↑ a b Soutzoukakia (Greek Smyrna meatballs) in tomato sauce Little Cooking Tips. Arkistoitu 19.6.2018. Viitattu 18.6.2018.
Aiheesta muualla
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Sutzukakia Wikimedia Commonsissa