Épinards à la catalane

Cet article est une ébauche concernant la cuisine et l’Espagne.

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Épinards à la catalane
Épinards à la catalane.
Autre(s) nom(s)	(ca) Espinacs amb panses i pinyons
Lieu d’origine	Catalogne
Ingrédients	Épinards, huile d'olive, raisins secs, pignons de pin
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Les épinards à la catalane sont une façon catalane très typique de préparer les épinards, consistant à les faire sauter dans l'huile d'olive avec des raisins secs, des pignons de pin et d'autres ingrédients.

Dans la cuisine catalane, c'est aussi une base très utilisée pour faire des plats plus élaborés, comme les coques, les cannellonis et d'autres.

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