Brasserie Gengoulf

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Brasserie Gengoulf
Localisation
Pays	Belgique
Ville	Villers-devant-Orval (Florenville)
Coordonnées	49° 37′ 15″ nord, 5° 20′ 31″ est
Caractéristiques
Fondée en	2013
Principales bières	Gengoulf
Production annuelle	350 hl (2014)[1]
Site web	http://www.gengoulf.be/index.html
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La Brasserie Gengoulf est une brasserie artisanale belge située à Villers-devant-Orval dans la commune de Florenville au sud-ouest de la province de Luxembourg et à proximité immédiate de la frontière franco-belge.

Quatre amis (Vincent Habran, Marc Hisette, André Odwa et Olivier Tarnus) décident de créer en 2011 une bière avec une amertume limitée qui plairait à la gent féminine. En 2013, la brasserie Gengoulf voit le jour sous la forme d'une société coopérative à responsabilité limitée (SCRL). Parmi les quatre fondateurs, on trouve Vincent Habran, un laborantin de la brasserie de l’abbaye d’Orval toute proche qui s’occupait de la brasserie Gengoulf à temps plein jusqu'en 2019. La production augmentant chaque année, la brasserie inaugure en 2016 de nouvelles installations d'une capacité maximale de production de 300 hl par mois^[2].

Cette brasserie est située à Villers-devant-Orval en Gaume rue des Hawys, en rive droite de la Marche, une rivière faisant office de frontière entre la Belgique et la France. Elle se trouve à environ 2 km au sud la brasserie d'Orval connue par sa bière trappiste.

Gengoulf appelé aussi Gangolf d'Avallon était un noble français né à Varennes-sur-Amance près de Langres en 702. Il était très pieux et honnête. Il se maria avec Ganéa, une jeune femme volage et libertine. Il finit par se retirer dans un ermitage près d'Avallon où il mena une vie d'austérité avant de se faire tuer par un des amants de son épouse en 760. Devenu saint, il est entre autres le patron des maris cocus. Il est aussi le saint-patron de la paroisse de Villers-devant-Orval. Sa statue se trouve dans une niche aménagée au-dessus d'un lavoir à proximité de l'église qui lui est dédiée. La figure originale stylisée de cette statue se retrouve sur les étiquettes de la bière.

Les bières originales de la brasserie sont reprises comme Belgian Beer of Wallonia, protection accordée par l'Agence wallonne pour la promotion d'une agriculture de qualité (APAQ-W).

• La Gengoulf est une bière blonde spéciale légèrement ambrée de fermentation haute titrant 6,1 % en volume d'alcool.
• La Gengoulf aux Cèpes est une bière blonde de fermentation haute titrant 7,5 % en volume d'alcool produite depuis 2014.

• Orval (bière)
• La Rulles
• Brasserie Sainte-Hélène
• Liste des brasseries belges
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• Site officiel

v · m Bière en Belgique
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Bières de fermentation basse	Pilsener Jupiler Stella Artois Maes Primus Cara Pils Bière de table Piedbœuf Spéciale Gigi
Bières de fermentation haute	Trappiste Chimay Orval Rochefort Westvleteren Westmalle Bière d'abbaye reconnue Achel Grimbergen Leffe Maredsous Affligem Postel Tongerlo Floreffe St Feuillien Val-Dieu Abbaye d'Aulne Ename Ramée Bière d'abbaye St. Bernardus Abbaye des Rocs Tripel Karmeliet Saint Benoît Corsendonk Pater Lieven Witkap Pater Bière blanche Hoegaarden Brugs Blanche de Charleroi Blanche de Namur Blanche de Bruxelles Bière spéciale Barbãr Bush Caracole Chouffe Ciney Curtius Duvel Gouden Carolus Gulden Draak Judas Kwak Lupulus Palm Rulles Sarazen Trouffette Saison Saison Avena Saison Dupont Saison Pipaix Saison Voisin Vieille brune Liefmans Zulte Bière brut Malheur Deus De Vier Brut
Bières de fermentation mixte	Bière rouge Rodenbach Duchesse de Bourgogne Bacchus Bourgogne des Flandres

v · m Brasseries en activité dans la province de Luxembourg
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