Brasserie de Tubize

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Localisation
Brasserie de Tubize

Pays	Belgique
Ville	Tubize
Coordonnées	50° 41′ 45″ nord, 4° 12′ 23″ est
Caractéristiques
Fondée en	2012
Maîtres brasseurs	Jean Rodriguez
Principales bières	Betchard blonde, Betchard brune, Blanche de Tubize, Abbaye de Boneffe
Site web	https://brasserie-de-tubize.be/
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La Brasserie de Tubize est une brasserie belge située à Tubize en province du Brabant wallon. Elle produit, entre autres, la bière Betchard.

Historique

Restaurateur à Bruxelles, Jean Rodriguez acquiert en 2005 un bâtiment à Tubize dans le but d'y installer une brasserie.

Avant l'installation de sa brasserie dans la région de Tubize, Jean Rodriguez fait brasser dès 2008 ses bières auprès de De Proefbrouwerij à Lochristi, une brasserie spécialisée dans la production de bières à façon.

Après avoir franchi plusieurs obstacles (incluant une inondation), la Brasserie de Tubize produit son premier brassin au printemps 2012^[1]. La brasserie est implantée sur le site de Fabelta, ancienne usine de filature de Tubize sur la rive gauche de la Senne.

La première bière brassée prend le nom de Betchard (signifiant Blagueur en wallon), du nom de la mascotte de Tubize. Ce bonhomme rondouillard portant casquette et pantalon à bretelles est représenté par une statue en bronze sur la Grand-Place. Lui caresser le ventre porte bonheur. Il figure sur les étiquettes de la bière.

Bières

Cinq variétés de bières artisanales sont produites :

Betchard Blonde, une bière blonde spéciale titrant 5,5 % en volume d'alcool,
Betchard Brune, une bière brune spéciale titrant 7 % en volume d'alcool,
Abbaye de Boneffe,
Blanche de Tubize, une bière blanche titrant 4,8 % en volume d'alcool,
La Forgeronne, une bière ambrée titrant 6 % en volume d'alcool,

Références

↑ « Brasserie artisanale et micro-brasserie - BRASSERIE DE TUBIZE - Tubize », sur www.petitfute.com (consulté le 31 août 2020).

v · m

Bière en Belgique

Bières de fermentation spontanée

Lambic	Angerik Belle-Vue Boon Cantillon Chapeau De Cam Drie Fonteinen Girardin Hansens Lindemans Mort subite Oud Beersel Saint-Louis Tilquin Timmermans

Bières de fermentation basse

Pilsener	Jupiler Stella Artois Maes Primus Cara Pils
Bière de table	Piedbœuf Spéciale Gigi

Bières de fermentation haute

Trappiste	Chimay Orval Rochefort Westvleteren Westmalle
Bière d'abbaye reconnue	Achel Grimbergen Leffe Maredsous Affligem Postel Tongerlo Floreffe St Feuillien Val-Dieu Abbaye d'Aulne Ename Ramée
Bière d'abbaye	St. Bernardus Abbaye des Rocs Tripel Karmeliet Saint Benoît Corsendonk Pater Lieven Witkap Pater
Bière blanche	Hoegaarden Brugs Blanche de Charleroi Blanche de Namur Blanche de Bruxelles
Bière spéciale	Barbãr Bush Caracole Chouffe Ciney Curtius Duvel Gouden Carolus Gulden Draak Judas Kwak Lupulus Palm Rulles Sarazen Trouffette
Saison	Saison Avena Saison Dupont Saison Pipaix Saison Voisin
Vieille brune	Liefmans Zulte
Bière brut	Malheur Deus De Vier Brut

Bières de fermentation mixte

Bière rouge	Rodenbach Duchesse de Bourgogne Bacchus Bourgogne des Flandres

v · m Brasseries en activité dans la province du Brabant wallon
Brasseries (15)	Brasserie de l'Abbaye de Villers-la-Ville Belgo Sapiens Brewery Brasserie du Brabant Brasserie Cubus Brasserie Le Goupil Brasserie de Jandrain-Jandrenouille Brasserie John Martin Brasserie Lefebvre Brasserie du Renard Brasse-Temps (Louvain-la-Neuve) Gueuzerie Tilquin Brasserie de la Touffe Brasserie de Tubize Brasserie Valduc-Thor Microbrasserie de Waterloo Brasserie de l'Abbaye des Rocs
Liste des brasseries belges