Colli di Conegliano bianco

Colli di Conegliano bianco
DOC	Colli di Conegliano
Décret d’appellation	03/08/1993
Date de parution au Journal officiel italien	21/08/1993, n 196
Rendement (raisin/hectare)	100 q
Rendement moût	65,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin	11,0 %
Taux d’alcool minimum du vin	11,0 %
Résidu sec minimum	16,0 ‰
Cépages autorisés
Chardonnay : 30,0 % - 70,0 % Incrocio Manzoni 6.0.13 : 30,0 % - 70,0 % Pinot Bianco : 30,0 % - 70,0 % Riesling : 0,0 % - 10,0 % Sauvignon : 0,0 % - 10,0 %
Source: Ministère agricole italien
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Le Colli di Conegliano bianco est un vin italien blanc sec de la région de Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le 3 août 1993. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Les vignobles autorisés se situent rive gauche du Piave en province de Trévise dans les communes de Cappella Maggiore, Cison di Valmarino, Colle Umberto, Conegliano, Cordignano, Farra di Soligo, Fregona, Follina, Miane, Pieve di Soligo, Refrontolo, Revine Lago, San Fior, San Pietro di Feletto, San Vendemiano, Sarmede, Susegana, Tarzo et Vittorio Veneto.

Voir aussi les articles Colli di Conegliano Refrontolo passito, Colli di Conegliano Torchiato di Fregona et Colli di Conegliano rosso.

• couleur : jaune paille.
• odeur : vineux, agréablement parfumé, caractéristique
• saveur : sèche, fin

Le Colli di Conegliano bianco se déguste à une temperature de 8 - 10 °C et se gardera 1 à 2 ans.

Province, saison, volume en hectolitres :

• Treviso (1993/94) 370,61
• Treviso (1994/95) 760,38
• Treviso (1995/96) 801,01
• Treviso (1996/97) 1662,44

• Viticulture en Italie

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