Controguerra Merlot

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Controguerra Merlot
DOC	Controguerra
Décret d’appellation	20/08/1996
Date de parution au Journal officiel italien	28/08/1996, n 201
Rendement (raisin/hectare)	120 q
Rendement moût	70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin	11,0%
Taux d’alcool minimum du vin	12,0%
Résidu sec minimum	20,0‰
Cépages autorisés
Merlot: 85.0% - 100.0%
Source: Ministère agricole italien
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Le Controguerra Merlot est un vin italien de la région Abruzzes doté d'une appellation DOC depuis le 20 août 1996. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Les vignobles autorisés se situent en province de Teramo dans les communes de Controguerra, Torano Nuovo, Ancarano, Corropoli et Colonnella.

Le vin rouge du type Merlot répond à un cahier des charges moins exigeant que le Controguerra Merlot riserva, essentiellement en relation avec le vieillissement et le titre alcoolique.

• couleur: rouge rubis
• odeur: fruité et caractéristique
• saveur: sèche et caractéristique

Le Controguerra Merlot se déguste à une température comprise entre 15 et 17 °C. Il se gardera 2 à 4 ans.

Province, saison, volume en hectolitres :

• pas de données disponible

• Viticulture en Italie.

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