Funkaso

Cet article est une ébauche concernant la cuisine et le Nigeria.

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Funkaso

Autre(s) nom(s)	finkaso, punkaso, pinkaso
Lieu d’origine	Niger/Nigéria
Place dans le service	Accompagnement, collation
Ingrédients	Millet, beurre, sucre
Accompagnement	Miel, chutney
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Le funkaso, finkaso, punkaso ou pinkaso est une préparation principalement consommée dans les populations de culture haoussa, au Nigéria, au Niger ou encore au Ghana. Il s'agit d'un beignet préparé à partir de farine (généralement de millet), de beurre et de sucre. Il est servi soit en accompagnement d'un repas principal, soit en collation avec du miel ou du chutney.