Lombardi's Pizza

Lombardi's Pizza est une célèbre pizzeria historique fondée en 1905 (la première des États-Unis) dans le quartier Little Italy de Manhattan à New York.

L'entreprise a commencé en 1897 par une épicerie au 53 Spring Street ouverte par l'immigrant italien Gennaro Lombardi.

En 1905, son employé Antonio Totonno Pero a commencé à y vendre les premières pizzas américaines enveloppées dans du papier et attaché avec une ficelle.

La façon originale de faire une pizza New York dans un four à charbon est toujours utilisé dans le restaurant.

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