Mbaxal

Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et le Sénégal.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Si ce bandeau n'est plus pertinent, retirez-le. Cliquez ici pour en savoir plus.
Si ce bandeau n'est plus pertinent, retirez-le. Cliquez ici pour en savoir plus.

Cet article ne cite pas suffisamment ses sources ().

Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ».

En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?

Mbalaxu naar (riz bouilli accompagné de viande de mouton).

Le mbaxal ou mbakhal est un plat sénégalais fait à base de riz et de poisson ou de viande.

Ce qui caractérise le mbaxal est le fait que le riz est cuit avec beaucoup d'eau et mélangé avec beaucoup d’épices. Il entre dans la famille des préparations dites « been cin ».

  • icône décorative Alimentation et gastronomie
  • icône décorative Portail du Sénégal