Parrozzo
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Parrozzo | |
Parrozzo. | |
Lieu d’origine | Italie |
---|---|
Place dans le service | Dessert |
modifier |
Le parrozzo (prononcé : [parˈrɔttso]) ou pan rozzo est un gâteau traditionnel de la région des Abruzzes, en Italie. Il est traditionnellement servi comme dessert de Noël, mais il est également apprécié toute l'année. Le parrozzo est officiellement désigné comme un produit alimentaire traditionnel des Abruzzes.
Notes et références
Bibliographie
- (it) Enrico Di Carlo, Gabriele d'Annunzio e la gastronomia abruzzese, Castelli, Verdone, 2010
- Portail de la cuisine italienne
- Portail du dessert