Rigotte de Pélussin
Cet article est une ébauche concernant un fromage.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Rigotte de Pélussin
Pays d’origine | |
---|---|
Région | Département de la Loire |
Lait |
modifier - modifier le code - modifier Wikidata
La rigotte de Pélussin désigne un fromage au lait de chèvre et/ou de vache, produit dans la région lyonnaise et dans la Loire[1],[2].
Pélussin est une commune du sud-est du département de la Loire, dans le Massif du Pilat, à proximité du fleuve Rhône.
Notes et références
Sources
- (en) Carol Timperley, Dieter Fleig et Cecilia Norman, The Cheese Book, Salamander, , 119 p. (ISBN 978-0-86101-913-7, lire en ligne), p. 80.
Articles connexes
- Rigotte de Condrieu
v · m | |
---|---|
AOP |
|
IGP |
|
- Portail du fromage
- Portail du département de la Loire