Thé rouge

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Thé rouge est une locution nominale qui désigne, en Asie, le thé rouge (紅茶, « hóng chá »), soit le thé aux feuilles entièrement oxydées que les occidentaux nomment thé noir.

Elle est aussi parfois abusivement utilisée pour désigner des préparations ne contenant pas de thé dont :

• Le rooibos, du genre Aspalathus, originaire des monts Cedarberg en Afrique du Sud, dont les feuilles sont consommées traditionnellement en infusion par la population locale.
• Le thé rouge, nom vernaculaire secondaire de l'origan.
• Le thé rouge, nom vernaculaire à Saint-Pierre-et-Miquelon de Gaultheria procumbens.