Bruschetta
Bruschetta | |
![]() | |
Nemzet, ország | Olaszország |
![]() A Wikimédia Commons tartalmaz Bruschetta témájú médiaállományokat. |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3b/Montepulciano_d_Abruzzo_bruschetta.jpg/260px-Montepulciano_d_Abruzzo_bruschetta.jpg)
A bruschetta hallgat közép-Olaszországból származó étel, amit már a 15. században is fogyasztottak. Pirított kenyérszeletet jelent, amit alapesetben fokhagymával dörzsölnek be, extra szűz olívaolajjal locsolnak meg, majd sóznak és borsoznak. Jellemző feltét lehet a paradicsom és egyéb zöldségek, a sonka, a pástétom, és/vagy a sajt. A bruschettát általában előételként, vagy étkezések közti harapnivalóként tálalják.
Érdekességek
- Toszkánában a bruschettát fettuntának hívják, ami annyit tesz: „olajos szelet”.
- A bruschetta mostanában igen népszerű, többek között az angol középosztály egyik nagy kedvence.
További információk
- Angol nyelvű bruschetta recept
- Angol nyelvű bruschetta video recept