Asam kaprilat
Nama | |
---|---|
Nama IUPAC octanoic acid | |
Nama lain C8:0 (Lipid numbers) | |
Penanda | |
Nomor CAS |
|
Model 3D (JSmol) |
|
3DMet | {{{3DMet}}} |
ChEBI |
|
ChEMBL |
|
ChemSpider |
|
DrugBank |
|
Nomor EC | |
IUPHAR/BPS |
|
KEGG |
|
PubChem CID |
|
Nomor RTECS | {{{value}}} |
UNII |
|
CompTox Dashboard (EPA) |
|
InChI
| |
SMILES
| |
Sifat | |
Rumus kimia | C8H16O2 |
Massa molar | 144,21 g·mol−1 |
Penampilan | Oily colorless liquid |
Bau | Faint, fruity-acid; irritating |
Densitas | 0.910 g/cm3[1] |
Titik lebur | 167 °C (333 °F; 440 K)[3] |
Titik didih | 2.397 °C (4.347 °F; 2.670 K)[1] |
0.068 g/100 mL[1] | |
Kelarutan | soluble in alcohol, chloroform, ether, CS2, petroleum ether, acetonitrile |
log P | 3.05 |
Tekanan uap | 0.25 Pa |
Keasaman (pKa) | 4.89[2] 1.055 (2.06–2.63 K) |
-101.60·10−6 cm3/mol | |
Indeks bias (nD) | 1.4285 |
Termokimia | |
Kapasitas kalor (C) | 297.9 J/K mol |
Entalpi pembentukan standar (ΔfH | -636 kJ/mol |
Bahaya | |
Titik nyala | 130 °C (266 °F; 403 K) |
Suhu swasulut | 440 °C (824 °F; 713 K) |
Dosis atau konsentrasi letal (LD, LC): | |
LD50 (dosis median) | 10.08 g/kg (orally in rats)[1] |
Senyawa terkait | |
Senyawa terkait | Asam heptanoat, Asam nonanoat |
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
Y verifikasi (apa ini YN ?) | |
Referensi | |
Asam kaprilat adalah asam lemak jenuh, dan asam karboksilat, dengan rumus struktur CH3(CH2)6CO2H. Diklasifikasikan sebagai asam karboksilat, itu adalah cairan berminyak tidak berwarna yang dapat larut dalam air dengan aroma dan rasa tengik yang agak tidak menyenangkan. Garam dan ester dari asam oktanoat dikenal sebagai oktanoat atau kaprilat. Ini adalah bahan kimia industri umum, yang diproduksi oleh oksidasi aldehida C8.[4]
Senyawa ini ditemukan secara alami dalam susu berbagai mamalia, dan sebagai konstituen minor dari minyak kelapa dan minyak inti sawit.
Referensi
- ^ a b c d Templat:Merck12th
- ^ Lide, D. R. (Ed.) (1990). CRC Handbook of Chemistry and Physics (70th Edn.). Boca Raton (FL):CRC Press. Pemeliharaan CS1: Teks tambahan: authors list (link)
- ^ Beare-Rogers, J.; Dieffenbacher, A.; Holm, J.V. (2001). "Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)". Pure and Applied Chemistry. 73 (4): 685–744. doi:10.1351/pac200173040685.
- ^ Riemenschneider, Wilhelm (2005), "Carboxylic Acids, Aliphatic", Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Weinheim: Wiley-VCH, doi:10.1002/14356007.a05_235
Pranala luar
- Coconut Oil - Caprylic Acid: Coconut Oil’s Secret
- Capryic Acid Benefits - Caprylic Acid: Benefits & Side Effects
- l
- b
- s
Jenis-jenis lipid
- Saturasi (kejenuhan): Lemak jenuh
- Lemak tak jenuh
- Lemak tak jenuh tunggal
- Lemak tak jenuh jamak
- Asam lemak esensial
- Lainnya: Lemak
- Minyak
- Lemak trans
- Asam lemak omega-3
- Asam lemak omega-6
- Asam lemak omega-9
- Asam kaprilat
- Asam kaprat
- Asam laurat
- Asam miristat
- Asam palmitat
- Asam stearat
- Asam arakidat
- Asam behenat
- Asam lignokerat
- Monogliserida
- Digliserida
- Trigliserida
- Triheptanoin
- Trimyristin
- Tripalmitin
- Tristearin
- Trilinolein
- Triolein
- Fosfatidilserina
- Fosfatidilinositol
- Fosfatidiletanolamina
- Kardiolipin
- Dipalmitoilfosfatidilkolina
- Seramida
- Kolesterol
- Kortikosteroid
- Steroid seks
- Sekosteroid
Artikel bertopik kimia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
- l
- b
- s