Bir di Israel

Bir di Israel utamanya dihasilkan oleh dua pabrik bir utama – Industri Bir Tempo dan Israel Beer Breweries. Pada masa lampai, sejumlah pabrik bir mikro mendirikan diri mereka sendiri di seluruh negara terseut. Festival-festival bir diadakan secara tahunan di Israel, dimana salah satu yang terbesar adalah di Yerusalem.

Sejarah

Seperti Foenisia, Yunani dan Romawi, bani Israel kuno lebih sering membuat wine ketimbang bir, Setelah pengasingan Yahudi ke Babilonia pada abad keenam SM, mereka mulai mengembangkan bir dan beberapa rabbi mulai mendirikan pabrik bir.^[1] Dua pembuat bir Yahudi Babilonia terkenal adalah Rav Chisda dan muridnya Rav Papa, keduanya tinggal di Sura pada abad keempat.^[2]^[3]

Lihat pula

Lone Tree Brewery
Wine Israel
Masakan Israel

Referensi

^ Marks, Gil (2010). Encyclopedia of Jewish Food. Hoboken, New Jersey: John Wiley & Sons. hlm. 45–46. ISBN 978-0-470-39130-3.
^ "Hisda". The Jewish Encyclopedia. 1906. Diakses tanggal 16 September 2012.
^ "Papa". Jewish Encyclopedia. 1906. Diakses tanggal 9 September 2012.

Bacaan tambahan

Davis, Marni (2012). Jews and Booze: Becoming American in the Age of Prohibition. New York: New York University Press. ISBN 978-0-8147-2028-8.
Snyder, Charles R. (1958). Alcohol and the Jews: A Cultural Study of Drinking and Sobriety. Glencoe, Illinois: Free Press.