Kue mungil
Kue mungil atau kue kecil (Bahasa Prancis: petit four; mignardises) adalah penganan manis atau penyelera gurih berukuran kecil atau mungil.
Jenis
Kue kecil terdiri dari beberapa jenis seperti berikut:
P terdiri dari tiga jenis:
- Glacé ("bersalut"), kue kecil berhias atau dihias yang dilapisi fondan atau icing, seperti éclair kecil, dan tartlet
- Salé ("asin"), makanan pembuka seukuran gigitan yang gurih biasanya disajikan di pesta koktail atau prasmanan
- Sec ("kering"), biskuit mungil, kue busa panggang, makaron, dan kue kembung.
Di toko kue Prancis, aneka makanan penutup kecil biasanya disebut mignardises, sedangkan biskuit keras bermentega disebut petits fours.
- l
- b
- s