Şam tatlısı
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| Şambali | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Altri nomi | Şam tatlısı |
| Luogo d'origine |  Turchia |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali | semola, melassa, pinoli |
Il Şambali[1] o Şam tatlısı (turco per "miele o dolce di Damasco") è un dessert turco.[2] Viene realizzato con semolino ed è simile al revani, ma nella sua preparazione viene anche usata melassa. Si serve con pinoli o altre noci come mandorle o arachidi sopra le porzioni. È un cibo tradizionalmente venduto per le strade, in veicoli speciali con vetrine, come accade anche per il midye dolma o il nohutlu pilav (pilav con i ceci).
Note
- ^ Şambali Tatlısı, su ardaninmutfagi.com, Arda'nın Mutfağı, 30 giugno 2014. URL consultato il 24 settembre 2019.
- ^ Fıstıklı Şam tatlısı tarifi, in Hürriyet, 29 marzo 2019. URL consultato il 24 settembre 2019.
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