Angel Face (cocktail)
Angel Face | |
---|---|
Nazione | Francia |
Bicchiere | Coppetta da cocktail |
Base primaria | Gin |
Tecnica di miscelazione | Shake and strain |
Capacità | Short drink |
Momento del consumo | Anytime |
Cocktail ufficiale IBA | |
Inclusione | 1961 |
Manuale |
L'Angel Face è un cocktail all-day a base di gin, apricot brandy e calvados. È un cocktail ufficiale IBA.[1]
Storia
Sebbene l'origine del cocktail non sia nota, le ipotesi principali suppongono che sia nato negli anni venti del XX secolo in Francia: tale tesi addurrebbe come prova la presenza del calvados, liquore di comune utilizzo in Francia ed, in particolare, in quel periodo, in quanto una epidemia di fillossera dei vigneti europei aveva limitato la produzione di brandy[2]. Su queste basi, una delle ipotesi più frequenti vuole che il cocktail sia stato crerato da Harry MacElhone, fondatore dell'Harry's New York Bar a Parigi per il 19 luglio 1919, in onore delle celebrazioni per la vittoria della prima guerra mondiale[3]. La prima testimonianza certa risulta, però, del 1930 quando Harry Craddock inserisce l'Angel Face fra le ricette del suo libro "Savoy cocktail book"[4]. Alcune fonti indicano che il nome deriverebbe da quello di un gangster americano attivo durante il proibizionismo; meno probabile la dedica a Rick Blaine, il protagonista di Casablanca interpretato da Humphrey Bogart, in quanto il film è successivo alle prime testimonianze (1942)[5].
Composizione
Ingredienti
- 3 cl di gin
- 3 cl di apricot brandy
- 3 cl di calvados
Preparazione
Mettere gli ingredienti in uno shaker con il ghiaccio. Shakerare e versare il contenuto in una coppetta da cocktail attraverso uno strainer.[1]
Note
- ^ a b Angel Face, su iba-world.com. URL consultato il 20 settembre 2018.
- ^ Angel Face, su ilcocktail.com. URL consultato il 22 ottobre 2020 (archiviato dall'url originale il 22 ottobre 2020).
- ^ (EN) Angel Face, su cocktailbook.com. URL consultato il 22 ottobre 2020.
- ^ (EN) Angel face, su diffordsguide.com. URL consultato il 22 ottobre 2020.
- ^ Angel Face: ricetta, ingredienti e storia di un cocktail celestiale!, su winedharma.com. URL consultato il 22 ottobre 2020.
Voci correlate
- Apricot brandy
- Calvados (distillato)
- Gin
Altri progetti
Altri progetti
- Wikimedia Commons
- Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Angel face
Collegamenti esterni
- Angel Face, su iba-world.com. URL consultato il 20 settembre 2018.
V · D · M | |
---|---|
The Unforgettables | Alexander · Americano · Angel Face · Aviation · Between the Sheets · Boulevardier · Brandy Crusta · Casino · Clover Club · Daiquiri · Dry Martini · Gin Fizz · Hanky Panky · John Collins · Last Word · Manhattan · Martinez · Mary Pickford · Monkey Gland · Negroni · Old Fashioned · Paradise · Planter's Punch · Porto flip · Ramos Fizz · Remember the Maine · Rusty Nail · Sazerac · Sidecar · Stinger · Tuxedo · Vieux Carré · Whiskey Sour · White Lady |
Contemporary Classics | Bellini · Black Russian · Bloody Mary · Caipirinha · Cardinale · Champagne cocktail · Cosmopolitan · Corpse Reviver #2 · Cuba libre · French Connection · French 75 · Garibaldi · Grasshopper · Hemingway Special · Horse's Neck · Irish coffee · Kir · Lemon Drop Martini · Long Island Iced Tea · Mai Tai · Margarita · Mimosa · Mint Julep · Mojito · Moscow mule · Piña Colada · Pisco sour · Rabo de Galo · Sea Breeze · Sex on the Beach · Singapore Sling · Tequila Sunrise · Vesper · Zombie |
New Era Drinks | Bramble · Bee's Knees · Canchanchara · Chartreuse Swizzle · Dark 'n' Stormy · Don's Special Daiquiri · Espresso Martini · French Martini · Gin Basil Smash · Grand Margarita · I.B.A. Tiki · Illegal · Jungle Bird · Missionary Downfall · Naked and Famous · New York Sour · Old Cuban · Paloma · Paper Plane · Penicillin · Pisco punch · Porn star Martini · Russian Spring Punch · Sherry cobbler · Southside · Spicy Fifty · Spritz · Suffering Bastard · Three Dots and a Dash · Tipperary · Tommy's margarita · Trinidad Sour · Ve.n.to |