Macrolepiota excoriata
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Classificazione scientifica | |
Dominio | Eukaryota |
Regno | Fungi |
Divisione | Basidiomycota |
Classe | Basidiomycetes |
Ordine | Agaricales |
Famiglia | Agaricaceae |
Genere | Macrolepiota |
Specie | M. excoriata |
Nomenclatura binomiale | |
Macrolepiota excoriata (Fr.) Schaeff. |
Macrolepiota excoriata Caratteristiche morfologiche | |
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Cappello | umbonato-ottuso ![]() |
Imenio | lamelle ![]() |
Lamelle | libere ![]() |
Sporata | bianca ![]() |
Velo | anello ![]() |
Carne | immutabile ![]() |
Ecologia | saprofita ![]() |
Commestibilità | commestibile dopo cottura ![]() |
Manuale |
Macrolepiota excoriata (Fr.) Schaeff., nota anche come "bubbola buona" o "bubbola di prato", è una "mazza di tamburo" abbastanza simile alla Macrolepiota procera, anche se si differenzia da quest'ultima per le dimensioni ridotte, il gambo bianco e la decorazione del cappello a raggiera.
Descrizione della specie
Cappello
4–7 cm di diametro, emisferico e poi disteso; cuticola variabile tra il bianco crema e il bruno, a maturità si ritrae evidenziando il bianco lucido sottostante.
Lamelle
Fitte, alte, distanti dal gambo; bianche e poi crema.
Gambo
4–9 cm x 0,5-1,5 cm. Cilindrico, attenuato in alto, bulboso alla base. Anello semplice, mobile, verso la metà del gambo o sopra. Senza segni particolari, presto vuoto.
Carne
Biancastra o bianca, immutabile, quella del cappello. Fibrosa e coriacea quella del gambo.
- Odore: tenue, gradevole di fungo.
- Sapore: nocciola, ricorda quello della Macrolepiota procera.
Spore
Habitat
Cresce in autunno, a gruppi nei prati e nelle radure dei boschi, lungo i sentieri. La predisposizione per i prati e gli spazi aperti è tipica di questa specie e la contraddistingue dalle altre Macrolepiota.
Commestibilità
Ottima. Si utilizza solo il cappello: i gambi sono troppo duri ma commestibili. Da cruda è tossica.
Etimologia
![Sezione vuota](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f8/Quill-Nuvola.svg/20px-Quill-Nuvola.svg.png)
Specie simili
- Chlorophyllum rhacodes
- Macrolepiota procera, mazza di tamburo
Sinonimi e binomi obsoleti
- Leucogaricus excoriata (Scheaff.); Kumm.
- Lepiota excoriata (Fr.) P. Kumm.,
- Leucocoprinus excoriatus (Fr.) Schaeff., Pat.
Bibliografia
- Genere Macrolepiota e Chlorophyllum, su micologiamessinese.altervista.org. URL consultato l'11 giugno 2018.
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