Morchella conica

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Morchella conica
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Ascomycota
Sottodivisione	Pezizomycotina
Classe	Pezizomycetes
Ordine	Pezizales
Famiglia	Morchellaceae
Genere	Morchella
Specie	M. conica
Nomenclatura binomiale
Morchella conica Pers.: Fries

Morchella conica Caratteristiche morfologiche
Cappello	conico-acuto
Imenio	liscio
Lamelle	no
Sporata	crema
Velo	nudo
Carne	immutabile
Ecologia	micorrizico
Commestibilità	commestibile dopo cottura
Manuale

Morchella conica Pers., Traité sur les Champignons Comestibles 257 (1818).

Descrizione della specie

Corpo fruttifero

Può raggiungere i 20 cm di altezza per un diametro di 5 cm.

Cappello (Mitra)

Ovoidale allo stadio giovanile, poi conico o leggermente ottuso, di color grigio-fuligginoso o grigio-brunastro, con alveoli irregolari, allungati, separati tra loro da costolature allungate, rettilinee e parallele, nerastre; verso la base gli alveoli sono più piccoli e poco profondi, delimitati da costolature trasversali, meno spesse.

Gambo

3-6 x 1,5-2,5 cm, molto corto, biancastro, cavo, con la base ingrossata e rugosa, percorso da solchi longitudinali, coperto da granulazioni forforacee.

Carne

Da bianca a grigiastra, ceracea, elastica.

Odore: spermatico.
Sapore: dolce.

Microscopia

Spore: Ellissoidali, lisce, color crema in massa, 20-22 x 13-14 µm, con piccole guttule agli estremi.
Aschi: cilindrici, muniti di un lungo peduncolo, octosporici, 300 x 22 µm.

Aschi

Commestibilità

Commestibilità ottima^{[senza fonte]} previa cottura, è tossica da cruda come le altre morchelle poiché contiene l'Acido elvellico una tossina termolabile.

Habitat

Piuttosto comune, cresce in primavera, preferenzialmente sotto conifere, lungo le strade o sentieri ghiaiosi o sabbiosi, o anche su terreno bruciato.

Etimologia

Dal latino conica = a forma di cono, per la sua forma conica molto pronunciata.^[1]

Nomi comuni

Spugnola, sponzola

Note

^ Alcuni autori distinguono la Morchella conica dalla Morchella elata per l'assenza in quest'ultima della vallecola e le costolature più scure della mitra. Studi genetici, tuttavia, hanno confermato che tra le due entità non esistono differenze concrete e per questo Morchella elata può essere considerato un sinonimo di Morchella conica Pers.: Fries