Torta secca di Carpenedolo
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Torta secca di Carpenedolo | |
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Origini | |
Luogo d'origine | ![]() |
Regione | Lombardia |
Diffusione | provinciale |
Zona di produzione | Carpenedolo |
Dettagli | |
Categoria | dolce |
Riconoscimento | De.C.O. |
Ingredienti principali |
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La torta secca di Carpenedolo è un dolce tradizionale della cucina bresciana, tipico del territorio di Carpenedolo che ha acquisito dal 2014 lo stato di "De.C.O." (Denominazione comunale d'origine).[1]
L'impasto, composto da tutti gli ingredienti, viene steso e pressato in una teglia, quindi messo in forno. Dopo la cottura, viene tagliata a rettangoli di diverse misure.
Note
- ^ Autorizzazione all'iscrizione del registro DE.C.O.-Delibera comune di Carpenedolo.
Collegamenti esterni
- Brescia a tavola. Torta secca di Carpenedolo.
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![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/12/Regione-Lombardia-Stemma.svg/25px-Regione-Lombardia-Stemma.svg.png)