ナナイモバー

ナナイモバー（英語: Nanaimo bar）はカナダ・ナナイモ発祥のスイーツ^[1]。ナナイモ以外の都市でも提供されるようになっており、カナダを代表するスイーツの1つとなっている^[1]。

発祥の地については諸説あるが、1950年代にナナイモで大ヒットし、以降、カナダ全土に広がってスーパーマーケットでも購入できるようなポピュラーな菓子となった^[2]。

砕いたクッキーにバターなどを混ぜて土台を作り、その上にバニラやカスタード味のバタークリームを乗せて、上から溶かしたチョコレートを流して固める^[2]。ピーナッツバターを用いるレシピなど様々なバリエーションがあり、ナナイモで1986年にナナイモバーのコンテストが開催された際には100近いレシピが集まった^[2]。スイーツとしてだけでなく、フライやナナイモバー風カクテルといった料理も展開されている^[2]。

出典

^ ^a ^b Maki McPhee (2014年10月28日). “甘さがやみつき！本場で食べたい「ナナイモバー」”. 地球の歩き方. 2023年4月30日閲覧。
^ ^a ^b ^c ^d メレンダ千春. “第１５回　アメリカ人よりもドーナッツ好きの国民とは？　後編”. ナショナルジオグラフィック日本語版. 行き当たりばったり世界のおやつ探検隊. p. 2. 2023年4月29日閲覧。