ナムゲーンフアチャイタオ
ナムゲーンフアチャイタオ(タイ語: น้ำแกงหัวไชเท้า)は、タイに住む華人によってタイ王国にもたらされた、大根を主な具材とするスープの一つである。
概要
カオマンガイ(鶏肉載せご飯)とともに出されることが多いが、しばしばカオモック(タイ風ビリヤニ)、カオナペット(ローストダックのせご飯)、カオムーデーン(チャーシュー丼)と共に出される。
タイにおいては、地域によってスープが少しずつ異なり、多様性がある。
材料
ここに、一般的な材料をあげる。
関連項目
- スープ一覧(英語版)
参考文献
- アッポンのタイ料理
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