モンテ・クリスト・サンドイッチ
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/75/Monte_Cristo_Sandwich-1.jpg/230px-Monte_Cristo_Sandwich-1.jpg)
モンテ・クリスト・サンドイッチ(Monte Cristo sandwich)は、北米生まれのトーストサンドウィッチ。モンティクリストとも呼ぶ。
フランス生まれのクロックムッシュをアレンジしたもので、1930年代から1960年代に掛けて、ハワイのレストランの朝食の定番メニューとして人気があったが、時代と共に一時期廃れ掛けていたものの、2000年代に入ってから徐々にだが、かつてのように朝の定番に戻りつつある[1]。
作り方
カナダ風
現在人気のあるタイプはカナダ発祥説[2]があるもので、クロックムッシュ同様、食パンにチーズとハムを挟んだものに、卵液を漬けてフレンチトースト風にバターで焼いたものが主流で、甘じょっぱく味付けしたものが多い。お好みでクリームチーズを乗せたり、メイプルシロップを掛けても良い。
脚注
関連項目
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