北嶋佳奈
北嶋 佳奈(きたじま かな、1987年4月15日 - )は、日本の管理栄養士、フードコーディネーター[1]。
人物・来歴
東京都出身[2]。昭和女子大学生活科学部生活科学科の管理栄養士専攻を卒業し[3]、祐成陽子クッキングアートセミナーのフードコーディネーターコースを修了した[3]。在学中より飲食店のキッチンスタッフを務め、卒業後はフードコーディネーターのアシスタントを務めた[3]。現在はレシピ本の出版や雑誌の連載などの活動をおこなっている[4]。
著書
- GINGERカフェごはん(2012年、徳間書店)
- ビジネスマンのためのコンビニ栄養学(2012年、フォレスト出版)
- 太らない! 500kcalの満腹ごはん(2012年、宝島社)
- 遅夜ごはん(2013年、宝島社)
- デパ地下みたいなごちそうサラダ(2013年、宝島社)
- デパ地下みたいなごちそうサラダ2(2014年、宝島社)
- デパ地下みたいなごちそうサンドイッチ(2014年、宝島社)
- デパ地下みたいなごちそうスープ(2014年、宝島社)
- おいしくやせるジャーレシピ ぜんぶ500kcal以下!(2015年、扶桑社)
- ひとり分からできる うちラクごはん(2015年、宝島社)
- やせおかずの素つくりおき 飽きずにラクラクダイエット(2015年、学研パブリッシング)
- おしゃれで美味しい! デリ風サラダ(2015年、宝島社)
- やせる! 1品で大満足の主菜スープ(2015年、宝島社)
- おいしく食べてデトックス! 絶品パクチーレシピ(2015年、オークラ出版)
- デパ地下みたいなごちそうおかず(2016年、宝島社)
- 21時からのからだにやさしいウチごはん(2016年、メディアソフト)
脚注
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注釈・出典
外部リンク
- 公式ウェブサイト
- 管理栄養士 北嶋佳奈オフィシャルブログ「HALEAINA」 - Ameba Blog
- 北嶋佳奈 (@KanaKitajima) - X(旧Twitter)