野菜サンドイッチ
野菜サンドイッチ | |
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![]() 野菜サンドイッチの一例 | |
種類 | サンドイッチ |
提供時温度 | 冷たい状態 |
主な材料 | パン、野菜 |
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![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a5/Cucumber_sandwiches_%288768307255%29.jpg/220px-Cucumber_sandwiches_%288768307255%29.jpg)
野菜サンドイッチ(やさいサンドイッチ)は、野菜を具にしたサンドイッチの総称[1][2]。
このサンドイッチにはよくトマトやジャガイモ、レタスなどが使用される。他に、ディルやタマネギ、チーズやキノコを挟むこともある[3][4]。
中に挟む具材を加減したり、パンをトーストするか否かなどは自由であり、無数のバリエーションを作ることができる[5][6]。
野菜サンドイッチは世界中で食べられており、特にインドで人気がある[7][8]。 また、イギリスでは19世紀までキュウリが貴重だったことから、現代においてもアフタヌーンティーではキュウリサンドイッチがふるまわれる習慣が残っている[9]。
脚注
[脚注の使い方]
- ^ Ray, Rachael. “Great Grilled Vegetable Sandwich”. Food Network. 2018年3月22日閲覧。
- ^ Thomson, Natalie (16 March 2018). “Swap sandwiches for smørrebrød”. The Telegraph. 2018年3月22日閲覧。
- ^ “Vegetarian Sandwiches”. Food & Wine. 2018年3月22日閲覧。
- ^ “Vegetable Sandwich with Dill Sauce”. Food & Wine. 2018年3月22日閲覧。
- ^ Wayne Gisslen (19 January 2010). Professional Cooking, College Version. John Wiley & Sons. pp. 18–. ISBN 978-0-470-19752-3. https://books.google.com/books?id=N5el9CYbEP0C&pg=PR18
- ^ “Grilled Vegetable Sandwich with Goat Cheese”. McCormick. 2018年3月22日閲覧。
- ^ Tarla Dalal (2013). Mumbai Roadside Snacks. Sanjay & Co. pp. 6–. ISBN 978-81-89491-66-6. https://books.google.com/books?id=4kjEPd1NmmkC&pg=PA6
- ^ Amit, Dassana (2018年1月27日). “sandwich recipes 39 veg sandwich recipes (grilled, plain, toast sandwich)”. Veg Recipes of India. 2018年3月22日閲覧。
- ^ 浜家尚美 (2015年6月2日). “イギリス・夏 秘伝のお酒と太陽と”. 中国新聞デジタル. 2020年12月22日閲覧。
関連項目
![ポータル 食](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c9/Portal.svg/36px-Portal.svg.png)
ポータル 食
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