食と農の景勝地
食と農の景勝地(しょくとのうのけいしょうち)は、和食(日本食)や郷土料理とその食材を供給する一次産業(農林水産業)、生産に関係する土地・施設・景観や食文化に関する祭事のような無形文化財に加え、周辺地域の世界遺産や温泉などの魅力あるコンテンツを統一的なブランドとして管理・発信し、インバウンド需要を食品の需要拡大や農山漁村の所得向上につなげることを目的に2016年に始動した農林水産省が推進する事業[1]。
2017年からは訪日外国人旅行者を意識して、事業名をSAVOR JAPAN(農泊 食文化海外発信地域)に変更した[2]。
![Portal:農業と農学](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/12/P_agriculture_blank.svg/45px-P_agriculture_blank.svg.png)
ポータル 農業と農学
認定要項
認定は景勝地としての地域を登録するのではなく、景勝地を管理・発信する自治体・農協・観光協会・NPOなどの実行組織が対象となる。
認定条件は、向こう5年間の行動計画や食に関連する資源(環境財・文化的財・文化資材)があるなどの要件を満たす必要があり、例えば棚田を中核にそこで作られたコメを使った酒造見学や郷土料理の調理体験、そしてそれらを飲食できる宿泊施設に泊まるといった具体的な観光ルートも示さなければならない。
認定団体には、農林水産省をはじめ文化庁・総務省・観光庁・日本政府観光局(JNTO)などの政府機関が情報発信や海外イベントでの広報といった支援が受けられる。[1]
認定地と実施団体および対象
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fc/Ichinoseki_Local_Food_%22Mochi%22.jpg/180px-Ichinoseki_Local_Food_%22Mochi%22.jpg)
- 2016年度…「食と農の景勝地」として認定
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/19/Sanuki_udon_noodle_%282223059600%29.jpg/180px-Sanuki_udon_noodle_%282223059600%29.jpg)
- 2017年度…「セイバージャパン」として認定、事業名称は廃止
- 秋田県大館地域(大館市・北秋田市・小坂町・上小阿仁村)/一般社団法人秋田犬ツーリズム=きりたんぽ
- 福島県会津若松市/会津若松市食と農の景勝地推進協議会=こづゆ
- 静岡県浜松・浜名湖地域(浜松市・湖西市)/浜松・浜名湖地域 食✕農プロジェクト推進協議会=鰻
- 新潟県十日町市/十日町市食と農の景勝地推進委員会=へぎそば
- 石川県小松市/一般社団法人こまつ観光物産ネットワーク=報恩講料理
- 福井県小浜市/OBAMA食と農の景勝地実行委員会=へしこ
- 京都府北部地域(福知山市・舞鶴市・綾部市・宮津市・京丹後市・伊根町・与謝野町)/一般社団法人京都府北部地域連携都市圏振興社=丹後ばら寿司
- 和歌山県紀の川市/紀の川グリーンツーリズム推進協議会=フルーツ料理
- 香川県さぬき地域(高松市・丸亀市・坂出市・善通寺市・観音寺市・さぬき市・東かがわ市・三豊市・三木町・宇多津町・綾川町・琴平町・多度津町・まんのう町)/さぬきの農泊 食文化海外発信地域推進協議会=さぬきうどん
- 宮崎県高千穂郷・椎葉山地域(日之影町・高千穂町・五ヶ瀬町・椎葉村・諸塚村)/フォレストピア高千穂郷ツーリズム協会=神楽料理
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/84/%E4%B8%B9%E6%B3%A2%E5%9C%B0%E9%B6%8F%E3%81%AE%E3%81%99%E3%81%8D%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg/180px-%E4%B8%B9%E6%B3%A2%E5%9C%B0%E9%B6%8F%E3%81%AE%E3%81%99%E3%81%8D%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg)
- 2018年度
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/07/Sashimi-dish_Red_seabream01.jpg/180px-Sashimi-dish_Red_seabream01.jpg)
脚注
[脚注の使い方]
- ^ a b 「食と農の景勝地」について 農林水産省
- ^ 「SAVOR JAPAN(農泊 食文化海外発信地域)」 農林水産省
関連項目
- 日本の郷土料理
- 日本の農業
- 持続可能な農業
- 里山・畑・牧場・漁港
- 文化的景観#日本 - 重要文化的景観 - 生物多様性保全上重要な里地里山
- 日本農業遺産
- 灌漑 - かんがい施設遺産
- 遺産の商品化
- アグリツーリズム - アグリビジネス
- アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ
- 村落地理学
外部リンク
- 「食と農の景勝地」について(農林水産省)
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