Bebalut hiris

Bebalut hiris
Sepinggan bebalut hiris dengan sos cicah dan cili racik
Jenis	Hidangan
Jenis sajian	Hors d'oeuvre
Tempat asal	Vietnam
Suhu penghidangan	Suam
Bahan utama	Daging babi atau udang, sayuran, bihun, kulit tepung beras
sunting · sunting di Wikidata Lihat pendokumenan templat ini

Balut-balut hiris (bahasa Vietnam: gỏi cuốn, Chữ Nôm: 膾𫡌) adalah hidangan tradisional masakan Vietnam berintikan daging (seperti babi) atau makanan laut (terutamanya udang), sayuran, bihun dan lain-lain yang dibalut dalam kulit beras.^[1]^[2] Ia disajikan suam atau sejuk dan dimakan terus.

Lihat pula

Popiah

Rujukan

^ Nguyen, Andrea (2006) Into the Vietnamese Kitchen. m/s. 32. Penguin Random House. ISBN 9781580086653
^ Ann Le, Julie Fay Ashborn (2011), The Little Saigon Cookbook: Vietnamese Cuisine. Rowman & Littlefield. m/s. 56. ISBN 978-0-7627-7449-4