Pacifische schol
Pacifische schol IUCN-status: Niet bedreigd[1] (2020) | |||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Taxonomische indeling | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
Soort | |||||||||||||||
Lepidopsetta bilineata (Ayres, 1855) Originele combinatie Platessa bilineata Ayres, 1855 | |||||||||||||||
Synoniemen | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
Afbeeldingen op Wikimedia Commons | |||||||||||||||
Pacifische schol op Wikispecies | |||||||||||||||
(en) World Register of Marine Species | |||||||||||||||
|
De Pacifische schol (Lepidopsetta bilineata) is een straalvinnige vissensoort uit de familie van schollen (Pleuronectidae).[2] De wetenschappelijke naam van de soort is voor het eerst geldig gepubliceerd in 1855 door Ayres.
Visvangst
Deze pladijs uit de grote oceaan wordt gevangen aan de westkust van Noord-Amerika.
De filets worden aangeboden als dubbeldekkers, waarbij de donkere huid (bovenkant) van de vis wordt verwijderd, maar de witte huid (onderkant) nog aanwezig is.
Het visvlees is zacht stevig tegelijk.