Tomme de Montagne
Tomme de Montagne | ||||
---|---|---|---|---|
Herkomst | Haute-Loire | |||
Vetgehalte | 50 | |||
Vorm | cilindrisch | |||
Diameter | 21 cm | |||
Hoogte | 5,5 cm | |||
Gewicht | 1,9 kg | |||
Type | halfharde kaas | |||
Oorsprong | volle koemelk | |||
|
De Tomme de Montagne is een Franse kaas van de 'Laiterie Les Monts Ysselingais' uit Araules in de Haute-Loire.
De kaas wordt gemaakt van volle koemelk en heeft een gladde, gele kaasmassa. Na de rijpingstijd van ongeveer drie weken is de kaasmassa soepel en de smaak van de kaas zacht.