Isoelektrisk punkt
Det isoelektriske punktet til en aminosyre er hvilken pH aminosyren befinner seg i når den er på nøytral form. En aminosyre har en syreende som fungerer som syre, og en baseende som fungerer som base, og når aminosyra er å finne på formen NH3+ – CH(R) – COO-, er den nøytral.
Aminosyre i surt miljø: overflod av H+-ioner:
NH3+ – CH(R) – COOH
Aminosyre i basisk miljø: H+-ioner reagerer med OH- og danner vann, eller de tas opp:
NH2 – CH(R) – COO-
Det isoelektriske punktet synker med antall syreender i en aminosyre.
For en aminosyre med bare en amin og en karboksylgruppe kan pI beregnes ut fra middelverdien av pKas av dette molekylet.
Se også
- Elektroforese
- Henderson-Hasselbalch-ligningen
- Syrekonstanten
Eksterne lenker
- IPC – Isoelectric Point Calculator - beregne protein isoelektrisk punkt ved å bruke over 15 metoder
- SWISS-2DPAGE Arkivert 10. desember 2016 hos Wayback Machine. - en database med isoelektriske punkter som kommer fra todimensjonal polyakrylamidgelelektroforese (~ 2000 proteiner)
- Proteome-pI - en proteomeisoelektrisk punktdatabase (spådd isoelektrisk punkt for alle proteiner)