Pomelo
Pomelo | |||
---|---|---|---|
![]() Pomelo | |||
Nomenklatur | |||
Citrus maxima | |||
Populærnavn | |||
Pomelo | |||
Hører til | |||
Sitrusfrukt, Rutefamilien, Sapindales | |||
Økologi | |||
Habitat: | terrestrisk | ||
Utbredelse: | Sørøst-Asia |
Pomelo (Citrus maxima) slekter til grapefrukten, men den er søtere, har tørrere konsistens og er ikke fullt så besk i smak.
Opprinnelse
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d2/Pomelo_flower.jpg/250px-Pomelo_flower.jpg)
Pomelo stammer fra Sørøst-Asia. Den er også kjent som balinesisk lime/appelsin, etter øya Bali.
I dag dyrkes pomelo i størst grad i USA og Kina. Pomelo vokser på pomelotrær som kan bli opp til 15 meter.
Fruktene kan bli opp til 20 – 25 cm i diameter, veier 1–2 kg og har et grønngult, ganske tykt skall. Pomelo har et fruktkjøtt som er delt inn i lommer mellom kraftige hinner. Disse hinnene er seige og de anbefales ikke å spise. Fruktkjøttet har en noe tørrere konsistens enn grapefrukt og uten den beske nyansen i smak.
Pomelo finnes i hovedsak i to varianter, en med grønngult fruktkjøtt og en med rødlig.
Rekord
I en konkurranse i Kumamoto i Japan 28. januar 2005 viste Seiji Sonodo frem den hittil største pomelo som er registrert. Pomeloen ble veid til 4,86 kg, og det er per i dag rekord.
Produksjon
USA er den ledende produsenten av Pomelo i verden, etterfulgt av Kina, Sør-Afrika og Mexico.
De ti største produsentene (inkludert pomelo) — 11. juni 2008 | ||
---|---|---|
Land | Produksjon (Tonn) | |
![]() | 1580000 | |
![]() | 547000 | |
![]() | 430000 | |
![]() | 390000 | |
![]() | 290000 | |
![]() | 245000 | |
![]() | 181923 | |
![]() | 178000 | |
![]() | 176000 | |
![]() | 175000 | |
Totalt i verden | 5061023 |
Pomelo i dagliglivet
Bruksområde
Pomelo kan spises naturell eller brukes i forskjellige typer fruktsalat. Den kan serveres til forrett eller spises som et lite mellommåltid. Pomelo har et tørt fruktkjøtt, men dette egner seg ikke til å presse juice med. Det blir sagt[av hvem?] at pomelo er en familiefrukt.
Hvis skallet ikke er sprøytet kan det brukes til bakverk eller til produksjon av marmelade.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5b/Citrus_maxima0.jpg/250px-Citrus_maxima0.jpg)
Oppbevaring
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e2/Pummelos.jpg/250px-Pummelos.jpg)
Pomelo har lang holdbarhetstid og oppbevares best ved 10-12 °C, men trenger ikke å oppbevares i kjøleskap.
Pomelo skal ikke ha sprekker og bløte flekker. Skallet skal være blankt og fast. Små flekker har ingen betydning, og er som regel resultatet av vindstøt i vekstperioden.
Næringsinnhold
Pomeloen inneholder mineraler, C-vitamin og er svært kalorifattig.
Eksterne lenker
- (en) Pomelo i Encyclopedia of Life
- (en) Pomelo i Global Biodiversity Information Facility
- (sv) Pomelo hos Dyntaxa
- (en) Pomelo hos ITIS
- (en) Pomelo hos NCBI
- (en) Pomelo hos The International Plant Names Index
- (en) Pomelo hos Tropicos
- (en) Kategori:Citrus maxima – bilder, video eller lyd på Wikimedia Commons
- Citrus maxima – detaljert informasjon på Wikispecies