1,3-Dichloro-2-propanol

1,3-Dichloro-2-propanol
Nazewnictwo
Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
1,3-dichloropropan-2-ol
Inne nazwy i oznaczenia
1,3-dichloro-2-propanol, 1-3-dichloroizopropanol, alkohol 1,3-dichloroizopropylowy, 1,3-DCP, DC2P, 1,3-DCP
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny

C3H6Cl2O

Inne wzory

(ClCH
2)
2CHOH

Masa molowa

128,98 g/mol

Wygląd

bezbarwna ciecz[1]

Identyfikacja
Numer CAS

96-23-1

PubChem

7289

SMILES
C[C@](CCl)(O)Cl
InChI
InChI=1S/C3H6Cl2O/c4-1-3(6)2-5/h3,6H,1-2H2
InChIKey
DEWLEGDTCGBNGU-UHFFFAOYSA-N
Właściwości
Gęstość
1,39 g/cm³ (20 °C)[2]; ciecz
Rozpuszczalność w wodzie
110 g/l (20 °C)[2]
Temperatura topnienia

−4 °C[2]

Temperatura wrzenia

175 °C[2]

Niebezpieczeństwa
Globalnie zharmonizowany system
klasyfikacji i oznakowania chemikaliów
Na podstawie podanego źródła[2]
Czaszka i skrzyżowane piszczele Zagrożenie dla zdrowia
Niebezpieczeństwo
Zwroty H

H301, H312, H350

Zwroty P

P201, P280, P301+P310+P330, P302+P352+P312

Dawka śmiertelna

LD50 110 mg/kg (szczur, drogą pokarmową)[2]

Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
Multimedia w Wikimedia Commons

1,3-Dichloro-2-propanol, 1,3-DCP – organiczny związek chemiczny z grupy alkoholi będący w warunkach normalnych bezbarwną cieczą. Jest substratem w procesie produkcji epichlorohydryny[3].

Uważa się, że związek ten może mieć działanie rakotwórcze i mutagenne[4], jednak nie ma co do tego wystarczających badań naukowych. Wobec tego został on sklasyfikowany przez Międzynarodową Agencję Badań nad Rakiem jako możliwie rakotwórczy dla człowieka (grupa 2B)[5].

Substancja ta znajduje się m.in. w sosie sojowym i ostrygowym, podobnie jak 3-chloropropano-1,2-diol (3-MCPD)[6][7][8].

Przypisy

  1. ↑ 1,3-Dichloropropanol-2, [w:] CAMEO Chemicals, National Oceanic and Atmospheric Administration [dostęp 2024-01-17]  (ang.).
  2. ↑ a b c d e f 1,3-Dichloro-2-propanol, [w:] GESTIS-Stoffdatenbank, Institut für Arbeitsschutz der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung, ZVG: 32050 [dostęp 2024-01-16]  (niem. • ang.).
  3. ↑ 1,3-Dichloropropan-2-ol, [w:] Some Chemicals Present in Industrial and Consumer Products, Food and Drinking Water, Lyon: International Agency for Research on Cancer, 2013 (IARC Monographs on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans, nr 101)  (ang.).
  4. ↑ David W.D.W. Morry David W.D.W., Feng C.F.C. Tsai Feng C.F.C., Martha S.M.S. Sandy Martha S.M.S., Evidence on the Carcinogenicity of 1,3-Dichloro-2-Propanol (1,3-DCP; α,γ-Dichlorohydrin), Reproductive and Cancer Hazard Assessment Branch, Office of Environmental Health Hazard Assessment, California Environmental Protection Agency, wrzesień 2010, s. 3–29 [dostęp 2024-01-16]  (ang.).
  5. ↑ 1,3-Dichloro-2-propanol, [w:] List of Classifications. Agents classified by the IARC Monographs, Volumes 1–135. [online], International Agency for Research on Cancer [dostęp 2024-01-16]  (ang.).
  6. ↑ SusanS. Genualdi SusanS., PatriciaP. Nyman PatriciaP., LowriL. DeJager LowriL., Simultaneous Analysis od 3-MCPD and 1,3-DCP in Asian Style Sauces Using QuEChERS Extractions and Gas Chromatography – Triple Quadrupole Mass Spectrometry, „Journal of Agricultural and Food Chemistry”, 65 (4), 2017, s. 981–985, DOI: 10.1021/acs.jafc.6b05051  (ang.).
  7. ↑ C.C. Crews C.C., GG. Lebrun GG., P.A.P.A. Brereton P.A.P.A., Determination of 1,3-dichloropropanol in soy sauces by automated headspace gas chromatography-mass spectrometry, „Food Additives & Contaminants”, 2010, s. 343–349, DOI: 10.1080/02652030110098580  (ang.).
  8. ↑ Bai QinB.Q. Lee Bai QinB.Q., Sook MeiS.M. Khor Sook MeiS.M., 3-Chloropropane-1,2-diol (3-MCPD) in Soy Sauce: A Review on the Formation, Reduction, and Detection of This Potential Carcinogen, „Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety”, 14 (1), 2014, s. 48–66, DOI: 10.1111/1541-4337.12120  (ang.).