Bergera koenigii
![]() | |||
Systematyka[1][2] | |||
Domena | eukarionty | ||
---|---|---|---|
Królestwo | rośliny | ||
Podkrólestwo | |||
Nadgromada | |||
Gromada | |||
Podgromada | |||
Nadklasa | okrytonasienne | ||
Klasa | Magnoliopsida | ||
Nadrząd | |||
Rząd | mydleńcowce | ||
Rodzina | rutowate | ||
Rodzaj | Bergera | ||
Gatunek | Bergera koenigii | ||
Nazwa systematyczna | |||
Bergera koenigii L. Mant. pl. 2:563. 1771 | |||
|
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/34/Murraya_koenigii_leaves_-_curry_leaves.jpg/250px-Murraya_koenigii_leaves_-_curry_leaves.jpg)
Bergera koenigii – gatunek krzewu z rodziny rutowatych. Występuje w południowej Azji, na wyspie Cejlon, w Indiach.
Systematyka
Gatunek ten zaliczany był do rodzaju Murraya pod nazwą Murraya koenigii (L.) Spreng. (polska nazwa: murraja Koeniga) lub do rodzaju Chalcas pod nazwą Chalcas koenigii (L.) Kurz[3]. Według nowszych ujęć taksonomicznych przeniesiony został do rodzaju Bergera i ma nazwę Bergera koenigii L.[3]
Zastosowanie
Kulinaria (liść curry)
W Indiach roślina ta jest określana potocznie po angielsku jako curry leaf tree, gdyż jej liście są używane jako przyprawa (pod nazwą „liście curry”[4]) i wbrew zbieżności nazw nie stanowią koniecznego składnika mieszanki przypraw curry. Liście curry często są składnikiem potrawy curry. Przyprawę można nabyć w postaci sproszkowanych lub całych liści. Ich nazwa (w hindi kari patta) pochodzi od tamilskiego słowa kar-ivep-illai, czyli „liście czarnego nimu”, samo słowo kari pochodzi w tym przypadku od tamilskiego karuppu „czarny”. Nazwa zaś potrawy i używanej doń mieszanki przypraw pochodzi zaś od tamilskiego słowa kari („warzywa”).
Używanie liści curry może przyczyniać się do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi[5]. W lecznictwie ludowym liście używane są jako lek przeciw schorzeniom żołądka oraz jako środek wzmacniający.
Przypisy
- ↑ Michael A.M.A. Ruggiero Michael A.M.A. i inni, A Higher Level Classification of All Living Organisms, „PLOS One”, 10 (4), 2015, art. nr e0119248, DOI: 10.1371/journal.pone.0119248, PMID: 25923521, PMCID: PMC4418965 [dostęp 2020-02-20] (ang.).
- ↑ Peter F.P.F. Stevens Peter F.P.F., Angiosperm Phylogeny Website, Missouri Botanical Garden, 2001– [dostęp 2010-02-02] (ang.).
- ↑ a b Germplasm Resources Information Network (GRIN). [dostęp 2010-03-10].
- ↑ Sapindales, [w:] Encyclopædia Britannica [dostęp 2017-11-22] (ang.).
- ↑ "Effect of Curry Leaf (Murraya koenigii) in Beef Sausage on Blood Cholesterol Level of Mice", J.K. Vidanarachchi, S.M.C. Himali, [w] "Proceedings of the Peradeniya University Research Sessions, Sri Lanka, Vol.12, Part I, 30", Nov. 2007.
Bibliografia
- Bohumír Hlava: Rośliny przyprawowe. Warszawa: Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1983. ISBN 83-09-00456-7.
- Kuchnia XXI wieku, Muza S.A., W-wa, 2003, ISBN 83-7319-684-6
- EoL: 483522
- Flora of China: 200012463
- Flora of North America: 200012463
- GBIF: 5421333
- identyfikator iNaturalist: 123745
- IPNI: 774433-1
- ITIS: 506401
- NCBI: 159030
- Plant Finder: 286747
- identyfikator Plant List (Royal Botanic Gardens, Kew): tro-28100029
- Plants of the World: urn:lsid:ipni.org:names:774433-1
- identyfikator Tropicos: 28100029
- USDA PLANTS: MUKO
- CoL: 44N6C