Musaka
Zobacz przepis na musakę z bakłażanów w książce kucharskiej w Wikibooks |
Zobacz hasło musaka w Wikisłowniku |
Musaka (ngr. μουσακάς) – zapiekanka przygotowywana na bazie bakłażana, pomidorów oraz mielonego mięsa; danie popularne w kuchni greckiej[1]. Górną warstwę dania stanowi sos beszamelowy posypany żółtym serem[1].
Przypisy
Encyklopedie internetowe (potrawa):
- Britannica: topic/moussaka
- SNL: moussaka
- Catalana: 0125426
- DSDE: musaka