Panelle
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6c/Panelle_e_Crocch%C3%A8.jpg/170px-Panelle_e_Crocch%C3%A8.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ec/Pane_e_panelle.jpg/150px-Pane_e_panelle.jpg)
Panelle to specjał kuchni palemitańskiej. Powstał około IX wieku w okresie arabskiej dominacji na Sycylii.
Jest to rodzaj placków z mąki z ciecierzycy, pieczonych w głębokim oleju. Tradycyjnie potrawa składa się z mąki z ciecierzycy, wody, soli i niekiedy pietruszki. Panelle spożywa się w bułce z sezamem.
Linki zewnętrzne
- [1] (it)
- [2] (en)