Süütej caj
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9e/Hohhot.S%C3%BC%C3%BCtei_tsai_et_bonbons.jpg/220px-Hohhot.S%C3%BC%C3%BCtei_tsai_et_bonbons.jpg)
Süütej caj (mong. сүүтэй цай; dosłownie: herbata z mlekiem) – sposób parzenia herbaty w Mongolii. Herbata zaparzana jest przez gotowanie w mleku. Do herbaty tej może być dodawana sól, a w okresach zimowych kawałki tłuszczu, owczego łoju lub masła. W Mongolii białą herbatą częstuje się szanowanego gościa.
Zobacz też
- char caj
Bibliografia
- Andráas Póna-Tas, „Mongolia, śladami nomadów”, Państwowe Wydawnictwo „Wiedza Powszechna”, Warszawa 1965, str. 52.