Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie | |
Budynek B przy ul. Papieża Pawła VI | |
Data założenia | 1951 |
---|---|
Państwo | Polska |
Województwo | |
Adres | 71-550 Szczecin |
Dziekan | prof. dr hab. inż. |
Położenie na mapie Szczecina | |
Położenie na mapie Polski | |
Położenie na mapie województwa zachodniopomorskiego | |
53°26′41″N 14°33′45″E/53,444722 14,562500 | |
Strona internetowa |
Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie – jeden z jedenastu wydziałów tej uczelni. Posiada podwójne uprawnienia do nadawania stopnia doktora habilitowanego (w dyscyplinach rybactwo oraz technologia żywności). Do czasu powstania Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego (1 stycznia 2009) wchodził w skład Akademii Rolniczej w Szczecinie.
Historia Wydziału
Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa był najstarszym wydziałem Akademii Rolniczej w Szczecinie – starszym od samej Uczelni. Powstał w 1951 w strukturze ówczesnej Wyższej Szkoły Rolniczej w Olsztynie jako Wydział Rybacki. Był to wtedy jedyny taki wydział w Europie. Pierwszym dziekanem i organizatorem był prof. dr Stanisław Sakowicz, wybitny ichtiolog. Decyzją Ministra Szkolnictwa Wyższego główna część wydziału została przeniesiona w latach 1966 – 1968 do Szczecina, w struktury utworzonej w 1954 Wyższej Szkoły Rolniczej jako Wydział Rybactwa Morskiego, który następnie od 1971 funkcjonował pod nazwą Wydział Rybactwa Morskiego i Technologii Żywności Akademii Rolniczej w Szczecinie, by w 2002 zmienić nazwę na obecną – Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa. Po połączeniu Akademii Rolniczej z Politechniką Szczecińską, uczelnią funkcjonującą pod tą nazwą od 1955, a wcześniej od 1946 pod nazwą Szkoły Inżynierskiej Wydział stanowi część Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie.
Organizacja Wydziału w czasie tych lat zmieniała się od katedralno-zakładowej, poprzez zespoły dydaktyczne oraz instytuty, by powrócić w 1973 do zakładów i katedr. W Szczecinie Wydział kształcił na początku w dwóch specjalnościach: ichtiologia, eksploatacja zasobów i ochrona morza oraz technologia żywności pochodzenia morskiego. Od 1975 prowadzone było kształcenie w specjalności ekonomika i organizacja gospodarki rybnej, która w 1987 została przeniesiona na tworzony wówczas Wydział Ekonomiki i Organizacji Gospodarki Żywnościowej (obecnie Wydział Ekonomiczny Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego). Od roku akademickiego 1993/1994 wprowadzono dwa oddzielne kierunki kształcenia: rybactwo oraz technologia żywności i żywienie człowieka.
Rybactwo, pierwszy kierunek studiów tego Wydziału obejmował początkowo głównie rybactwo śródlądowe, jednak już od 1953 uległ on rozszerzeniu o rybactwo morskie.
Początków kierunku technologia żywności i żywienie człowieka należy upatrywać w 1955, kiedy utworzono Zakład Zabezpieczenia Surowców Rybnych i Zakład Przetwórstwa Rybnego. W 1962 powstała Katedra Technologii Przemysłu Rybnego.
Na kierunku towaroznawstwo pierwszy rocznik rozpoczął studia w roku akademickim 2001/2002, jednak początki towaroznawstwa na Wydziale są znacznie wcześniejsze. W latach 1983–2008 kierownikiem Zakładu, a później Katedry Towaroznawstwa i Oceny Jakości była prof. dr hab. Anna Kołakowska, która była głównym organizatorem powstającego kierunku. W ramach kierunku technologia żywności i żywienie człowieka uhonorowanych certyfikatem inżyniera europejskiego Europejskiej Federacji Narodowych Stowarzyszeń Inżynierskich FEANI studenci mogli aż do 2003 uzyskać magisterium m.in. w specjalności towaroznawstwo i ocena jakości.
Wydział pełnię praw akademickich posiada nieprzerwanie od 1956. Obecnie posiada uprawnienia do nadawania stopni naukowych doktora i doktora habilitowanego w dziedzinie nauk rolniczych w dyscyplinach rybactwo oraz technologia żywności i żywienie człowieka. Wydział w swojej historii wypromował również kilkunastu doktorów w dziedzinie nauk o Ziemi lub nauk przyrodniczych w dyscyplinie oceanologia.
Kierunki kształcenia
Dostępne kierunki[1]:
- Aquaculture and Fisheries (studia I stopnia)
- Ichtiologia i akwakultura (studia I i II stopnia)
- Mikrobiologia (studia I i II stopnia)
- Technologia żywności i żywienie człowieka (studia I i II stopnia)
Poczet dziekanów
- prof. dr Stanisław Sakowicz (1951–1954)
- prof. dr Robert Towarnicki (1954–1956)
- prof. dr Eugeniusz Grabda (1956–1958)
- prof. dr Przemysław Olszewski (1958–1960)
- prof. dr Władysław Mańkowski (1960–1962)
- prof. Bolesław Dąbrowski (1962–1965)
- prof. dr Eugeniusz Grabda (1965–1966)
- dr hab. Stanisław Zalewski (1966–1969)
- prof. dr hab. Andrzej Niegolewski (1969–1972)
- prof. dr hab. inż. Aleksander Winnicki (1972–1981)
- prof. dr hab. inż. Józef Świniarski (1981–1984)
- prof. dr hab. inż. Aleksander Winnicki (1984–1990)
- prof. dr hab. inż. Rajmund Trzebiatowski (1990–1996)
- prof. dr hab. inż. Edward Kołakowski (1996–2002)
- prof. dr hab. inż. Krzysztof Formicki (2002–2005)
- prof. dr hab. Waldemar Dąbrowski (2005–2012)
- dr hab. inż. Agnieszka Tórz (2012–2020)
- prof. dr hab. inż. Krzysztof Formicki (od 2020)
Władze Wydziału
W kadencji 2020–2024[2]:
Stanowisko | Imię i nazwisko |
---|---|
Dziekan | prof. dr hab. inż. Krzysztof Formicki |
Prodziekan ds. organizacji i rozwoju | dr hab. inż. Przemysław Czerniejewski |
Prodziekan ds. studenckich i kształcenia | dr hab. inż. Agata Witczak |
Prodziekan ds. studenckich i kształcenia | dr hab. inż. Adam Tański |
Struktura organizacyjna
Katedry
Katedra | Kierownik |
---|---|
Katedra Bioinżynierii Środowiska Wodnego i Akwakultury | dr hab. inż. Arkadiusz Nędzarek[3] |
Katedra Hydrobiologii, Ichtiologii i Biotechnologii Rozrodu | prof. dr hab. inż. Krzysztof Formicki[4] |
Katedra Mikrobiologii Stosowanej i Fizjologii Żywienia Człowieka | dr hab. inż. Elżbieta Bogusławska-Wąs[5] |
Katedra Toksykologii, Technologii Mleczarskiej i Przechowalnictwa Żywności | dr hab. inż. Agata Witczak[6] |
Katedra Technologii Mięsa | prof. dr hab. inż. Małgorzata Sobczak[7] |
Katedra Technologii Rybnej, Roślinnej i Gastronomicznej | dr inż. Grzegorz Tokarczyk[8] |
Katedra Towaroznawstwa, Oceny Jakości, Inżynierii Procesowej i Żywienia Człowieka | dr hab. inż. Przemysław Czerniejewski[9] |
Pozostałe jednostki
Jednostka | Kierownik |
---|---|
Centrum Bioimmobilizacji i Innowacyjnych Materiałów Opakowaniowych | prof. dr hab. inż. Artur Bartkowiak[10] |
Wydziałowa Stacja Badań Modelowych w Ińsku | dr hab. inż. Przemysław Czerniejewski[11] |
Stacja Doświadczalna - Statek Naukowo-Badawczy "SNB-AR1" | dr inż. Sebastian Król[12] |
Samorząd Studencki
Samorząd studencki reprezentowany jest przez Sejmik Wydziałowy Samorządu Studentów WNoŻiR (SWSS), który składa się z ośmiu przedstawicieli studentów Wydziału wybranych w drodze wyborów.
SWSS WNoŻiR reprezentuje studentów na tle Władz Wydziału oraz Uczelni a także w Parlamencie Samorządu Studentów ZUT. Tworzy komisje branżowe a także jego przedstawiciele wchodzą w skład komisji i rad wydziałowych (w ich skład mogą wchodzić także studenci nie będący członkami SWSS).
Przypisy
- ↑ WNoZiR ZUT w Szczecinie – Kierunki. [dostęp 2023-07-24].
- ↑ WNoZiR ZUT w Szczecinie – Władze. [dostęp 2023-07-24].
- ↑ KBSWiA ZUT w Szczecinie. [dostęp 2023-07-24].
- ↑ KHIiBR ZUT w Szczecinie. [dostęp 2023-07-24].
- ↑ KMSiFZCz ZUT w Szczecinie. [dostęp 2023-07-24].
- ↑ KTTMiPZ ZUT w Szczecinie. [dostęp 2023-07-24].
- ↑ KTM ZUT w Szczecinie. [dostęp 2023-07-24].
- ↑ KTRRiG ZUT w Szczecinie. [dostęp 2023-07-24].
- ↑ KTOJIPiZCz ZUT w Szczecinie. [dostęp 2023-07-24].
- ↑ CBiIMO ZUT w Szczecinie. [dostęp 2023-07-24].
- ↑ WSBMwI ZUT w Szczecinie. [dostęp 2023-07-24].
- ↑ SDSNB "SNB-AR1" ZUT w Szczecinie. [dostęp 2023-07-24].
Linki zewnętrzne
- Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie w bazie instytucji naukowych portalu Nauka Polska (OPI).
- p
- d
- e